Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Maya
3g
tuz
3g
Su
125 g
Aksesuarlar 6 gr pudra şekeri
Yumuşak Fransız ekmeği nasıl yapılır 1 Tuz, şeker ve su ekleyin
2 Yüksek unu dökün ve ekmek makinesini çalıştırın, 3 dakika yoğurun
3 Mayayı ekleyin ve fermantasyona girmek için 20 dakika yoğurmaya devam edin
4 Plastik sargı ile kapatılabilir ve gece boyunca buzdolabında saklanabilir veya oda sıcaklığında yavaşça iki katına fermente edilebilir. Parmaklarınızı una batırın ve geri çekmeyin
5 Fermantasyon tamamlandıktan sonra egzozu çıkarın. Porsiyon büyüklüğü nispeten büyük bir ekmek yapabilir, kolaylık sağlamak için onu 2 porsiyona bölerim
6 Dikdörtgenin üçte birini katlayın ve diğer parçayı katlayın. Tekrar ikiye katlayın
7 Boşluğu zeytin şekline getirin ve diğerini yuvarlak şekle getirin. İkinci fermantasyona girin
8 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra biraz su sisi püskürtün. Çalkalayın ve biraz un serpin ve beğendiğiniz çizgileri kesmek için bir bıçak kullanın
9 Fırını önceden 220 derecede 18 dakika önceden ısıtın ve içine bir kayrak koyun.
10 Ön ısıtma tamamlandıktan sonra mayalanmış ekmek hamurunu üstüne koyun [Hareket ettiremeyecek kadar tembelim, üzerine yağlı kağıt koyun] Fırın 220 dereceye ayarlandı ve üst ve alt ateşler 25 dakika pişirilir. [Lütfen kendi fırın performansınıza göre ayarlayın] Alt fırın tepsisine biraz ısı ekleyin Su
11 Zaman dolduğunda çıkarın ve soğumaya bırakın
12 Lezzetli ve sağlıklı Avrupa paketi tamamlandı
13 Biraz reçel sür ve lezzetli
14 Lezzetli
-
- Susamlı Kurabiye
-
- Griddle Organik Karnabahar
-
- Domates kıyılmış domuz erişte
-
- Ev yapımı turp sazan
-
- Portakallı pound kek
-
- Mantar dolması
-
- Örgülü ekmek
-
- Orleans Tavuk Rulo
-
- Tatlı fasulyeli kızarmış sosis
-
- Vejetaryen kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Turp buharda pişmiş köfte
