Domuz göbeği
750 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
Takviyeler, yağ, tuz, hafif soya sosu, doğru miktarda Shiitake mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği 1 Domuz göbeğini soğuk su altında su üzerinde pişirin 2 Shiitake mantarlarını önceden ılık suda bekletin 3 Domuz eti soğuk suyla yıkayın ve dilimleyin 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, domuz etini tavaya dökün ve kızartın 5 Domuz eti yağın bir kısmı ile kızartıldıktan sonra hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin 6 Tat vermek için tuz ekleyin 7 Islatılmış mantarları ve mantar suyunu tencereye dökün ve kaynatın 8 Haşlanmış eti yavaş pişiriciye aktarın ve yavaşça pişirin. 9 Domuz eti yumuşayana kadar güveç 10 Pişmiş et pilavla servis edilir, bu yüzden fazla övülmeyin