Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
150 g
Yumurta
40 g
Pudra şekeri
40 g
tuz
3g
Maya
3,5 g
Tereyağı
25 g
susam
2 g
Takviyeler, kırmızı sosis, doğru miktarda marul, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda
Sosisli sandviç nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki ekmek malzemelerini sırayla ekmek kovasına koyun (önce süt, yumurta, tuz, pudra şekeri, ardından un ve son olarak maya.) Yoğurma modunu seçin ve 30 dakikalık süreyi seçin.
330 dakikanın sonunda yumuşatılmış tereyağını dökün, yoğurma moduna devam edin ve 25 dakika seçin.
4 Karışık hamuru çıkarıp bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika bekletin.
5 Parmaklarınızla biraz un daldırın ve hamurun içine bir delik açın Hamur çökmeden veya küçülmeden yükselecektir.
6 Hamur 6 hamura bölünür, yuvarlaklaştırılır, streç filmle kapatılır ve ortada 15 dakika fermente edilir.
7 Bir hamur alın ve oklava ile oval bir şekle getirin.
8 Hamuru yukarıdan aşağıya zeytin şekline getirin.
9 Tüm hamurları sırayla sarın, fırın tepsisine koyun ve her ekmek hamuru arasında boşluk bırakın.
10 Fırına büyük bir kase ılık su koyun, fermantasyon modunu yaklaşık 40 dakika açın, ekmek hamuru orijinal boyutunu ikiye katlayacaktır.
11 Fermente ekmek embriyosunu çıkarın ve uygun miktarda yumurta sıvısı ile fırçalayın.
12 Susam serpin ve fırını 170 derece ısıtın.
13 Fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin Ekmeğin yüzeyi altındır.
14 Kızartılmış ekmeği çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
15 Bir tencere alın, biraz yağ dökün ve kısık ateşte pişirin.
16 Sevdiğiniz jambonlu sosis veya sosisleri ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
17 Ekmeğin üst kısmını ortadan kesin ve altını kesmeden bırakın.
18 Yıkanmış ve kurutulmuş marul dolması. Son olarak jambonu doldurun ve üzerine salata sosu ve domates sosu sıkın.
19 Lezzetli sosisli sandviçler yemeye hazır.
20 Daha yakından bakın. Aslında sebzeleri tercihlerinize göre koyabilirsiniz.
-
- Küçük yahniyi tadın
-
- Bambu mantarlı tavuk ayağı çorbası
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Rendelenmiş patates
-
- Karabiberli Patlıcan
-
- (Orijinal çıkış) Soğuk acı kabak
-
- Çalı fasulyeli kızarmış patates
-
- Omurice
-
- Omurga Saksısı Yam
-
- Havuçlu kuzu rosto
-
- Peynirli Fırında Karides Pilavı
-
- Soğuk beyaz mantar
