Ev yapımı tofu - Yemeği
Soya fasulyesi 500 g Su 3000 gram Balaban 4 gram Su 50 ml
Aşama 1
Fasulyeleri altı saat önceden ıslatın, 500 gram soya fasulyesini 6 kg suyla öğütün, bir blender veya taş değirmen kullanın, fasulyeleri ıslatmak için gereken suyun önemsiz olduğunu ve 4 gram acı acı biberin kullanım için 50 ml ile sulandırıldığını unutmayın.
Adım 2
filtre. Soya sütünü filtrelemek için yüksek yoğunluklu gazlı bez kullanın, filtrelenmiş soya sütünü ısıtın, bir tencerede kaynatın, ısıyı kapatın. İki dakika soğutun,
Aşama 3
Tofu sipariş edin.İki dakika soğuduktan sonra, hazırlanan bittern'i soya sütüne üç ila beş kez, kalın soya peyniri berraklaşana kadar, gruplar halinde dökün.
4. adım
Tofu kapları yapın, gazlı bez sürün, tofuyu çıkarın,
Adım 5
Tofu'ya basın, tofuyu orta kuvvette bir kalıba bastırın, genellikle yaklaşık 15 dakika
6. Adım
İyice bastırın. Gazlı bezi ortaya çıkarın,
7. Adım
Biçimlendirilmiş tofu fena değil, süpermarkette satılan tofu bence daha iyi
8. Adım
Kızarmış Mapo tofu yarın Ev yapımı bal fasulyesi
önceki
Ev yapımı tofu
Sonraki
