İnek Pastası - Yemeği
"Sevimli inek kek ruloları yumuşak ve tatlı, taze çilek dolgulu, hiç yağlı değil, onları çok seviyorum!" Malzemeler
- Düşük toz 40 gram
- Yumurta 4
- Pudra şekeri 40 gram
- Süt 40 gram
- Mısır yağı 40 gram
- kakao tozu 5 gram
- Hafif krema 150 gram
- Pudra şekeri 15g (hafif krema ekleyin)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önce yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarına 10 gram ince şeker, mısır yağı ve sütü ekleyip eşit şekilde çırpın, düşük unu eleyin ve iyice karıştırın.
-
2 Yumurta akına tuz ekleyin, üç kez 30 gram ince şeker ekleyin ve nemlenip köpürene kadar çırpın.
-
3 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
-
4 Kek hamurundan bir parça alın ve kakao tozunu ekleyin, iyice karıştırın, bir kaşıkla fırın tepsisine alın, fırını 180 derece önceden ısıtın, yüzey kuruyana kadar 1 dakika pişirin, çıkarın.
-
5 Kalan kek hamurunu dökün, fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı pişirin.
-
6 Pişmiş keki kurutma ağının üzerine ters çevirin, ısıyı dağıtmak için yağlı kağıdı sıcakken yırtın. Pastayı yağlı kağıtla örtün ve pastanın soğumasını bekleyin.
-
Kıyılmış krema, 15 gram ince şeker ekleyip çırpın.
-
8 Soğuduktan sonra pastayı ters çevirin.
-
9 Çırpılmış krema sürün ve çilekleri yerleştirin.
-
10 Yağlı kağıtla sarın, 1 saat buzdolabına koyun ve dilimler halinde kesin.
-
11 Evet, bir parça alalım!
İpuçları
Islanana kadar temizlenmesi yeterlidir.Çok fazla üflenirse kek rulosu kolayca çatlar. Domuz ipi
önceki
Ballı Çıtır Ekmek
Sonraki
