Malzemeler
Kerevit
1500 g
Aksesuarlar: 10 gr bal, zencefil, uygun miktarda, kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda, sarımsak 50 gr, eski turşusu, 800 gr hafif soya sosu, 4 yemek kaşığı toz biber, 15 gr karabiber, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı yemeklik yağ, 3 yemek kaşığı tuz, orta miktarda
On üç baharatlı kızarmış karides 1 Taze kereviti temiz suya koyun, beslenmesi için birkaç saat bal ekleyin, ıstakozun çamur ve kumu tükürmesine izin verin.
2 Pişirme şarabı ve hafif soya sosu hazırlayın.
3 Toz biber ve karabiber tozu hazırlayın.
4 Zencefil ve kurutulmuş kırmızı biberi hazırlayın, zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin.
5 Istakozları temizlemek için küçük bir diş fırçası kullanın (tüm karidesleri yıkamak 2 saatten fazla sürdü).
6 Sol elinizle ıstakozun gövdesini sıkın, sağ elinizle ıstakoz kuyruğunun orta kısmını sıkıştırın, aşağı bastırın ve bağırsağı çekin; temizleyin, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın (kimse fotoğraf çekmeye yardım etmiyor, elde yakalanmaktan korkuyor, bağırsağı çekiyor Resim çekilmedi).
7 Tavada yağı ısıtın, zencefil dilimleri ve kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.
8 Zencefil ve acı biberi bir kenara koyun, toz biberi dökün ve güzel bir lezzet için kavurun.
9 Istakozu dökün, karıştırarak kızartın, şarapta pişirin.
10 Hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Biber ekleyin, iyice karıştırın.
12 Eski turşuyu ve turşusu poşetini dökün, iyice karıştırın, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin.
13 Ocağı kapatın, tencereye koyun ve tadı için yavaşça ıslatın (tüm karidesler üç seferde yapılır).
-
- Yuxiang Mürekkep Balığı
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Orleans elektrikli fırın tepsisinde ızgara kanatları
-
- Kimchi Pastırmalı Kek
-
- Salatalıklı Pankek
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Tremella Kiraz Elma Sirkesi
-
- Laba Congee
-
- Çıtır rendelenmiş bisküviler
-
- Deniz pirinci kavrulmuş kış kavunu
-
- Bacon Nest Yumurta Congee
-
- Muhallebi Yumurtalı Rulo
