g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

(1) Sıradan hamur tatlıları nasıl yapılır: İçindekiler: 500 gram un, bir yumurta, yaklaşık 2 gram tuz ve uygun miktarda su. (Yumurta ve tuz, sadece birini kullanabilirsiniz.) 1. Unun içine 2 gram tuz koyun ve iyice karıştırın. 2. Yumurtaları bir kasede çırpın ve una dökün. 3. Suyu porsiyonlar halinde dökün ve unu topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın. 4. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yavaşça yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyanmasını bekleyin.

(2) Renkli hamur tatlıları nasıl yapılır: İçindekiler: 300 gram un, 200 gram kabak püresi, 6 gram yağ, 2 gram tuz. 1. Kabağı yıkayın ve buharlayın. Soğuduktan sonra, daha sonra kullanmak için kabak püresine bastırın. 2. 300 gram çok amaçlı unu alın, porsiyonlar halinde kabak püresi ekleyin, elle topak yapana kadar karıştırın ve yavaş yavaş hamur haline getirin. 4. Yağı porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde yoğurun Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film veya kapakla örtün ve 30 dakika uyandırın. Köfte ve erişte yapma adımları için lütfen bkz: Huayang Mantou'da erişte yapmak için özel adımlar www.xiachufang.com/recipe/102850785/ (Buharda pişirilmiş çörekler ile köfte ve erişte arasındaki fark; buharda pişirilmiş çörekler ve erişteleri karıştırırken kabartma tozu eklemeniz yeterli, köfte ve buharda pişmiş köfte kabartma tozu gerektirmez.) Not: Kendi yapacağınız hamur tatlısı sarmalayıcıları için kullanılan hamurun ağırlığı 10-12 gram, genişliği ise 8,5-9 cm'dir.

(3) Renkli hamur yapmak için kullanılan sebze ve meyveler: (1) Yeşil: Ispanak, kereviz, kişniş, salatalık, yeşil sebzeler ve diğer yeşil sebzeler suyunu sıkarak yeşil hamur yapabilir. Bunlar arasında ıspanak suyu ve hamur en koyu renge sahiptir. (2) Pembe: Amaranth suyu kullanılabilir; pembe hamur yapmak için domates, üzüm, dut vb. Sıkılabilir. (3) Mor: Buharda pişirilmiş mor patates püresi ve erişte kullanılabilir. Bununla birlikte, köfte yapmak için sıkılmış mor patates suyuyla yapılan eriştelerin rengi ve tadı, buharda pişirilmiş mor patates püresinden çok daha iyidir. (4) Sarı: Sarı hamur yapmak için buharda pişirilmiş kabak püresi, portakal, portakal ve diğer meyve sularını kullanabilirsiniz. Satın alırken eski kabakları seçmeye çalışın, renk daha koyu ve daha parlak olacaktır. (5) Kırmızı: Kurt üzümü zayıf asidik kaynar suya batırılır ve sonra sıkılır ve hamur kırmızıdır. Zayıf alkali kaynar su ile suyunun sıkılmasıyla elde edilen hamur, temelde havuç suyundan elde edilen hamura benzeyen portakaldır. (6) Portakal: Portakallı hamur yapmak için havuç suyu ve erişte kullanın. Not: 1. Genellikle buharda pişirilen köfte ılık suda erişte ile karıştırılır ve soğuk su ile hamurlar karıştırılır. 2. Kullanılamayan hamur doğrudan buzdolabında dondurulabilir. Kullanımdayken, oda sıcaklığında çözülmesi için buzdolabından çıkarın.

(Üç), satın aldığımız hamur tatlılarını kullanın, köfteleri güzel ve güzel yapmak istiyorsak, onları yeniden işlememiz gerekir. 1. Hamur sargısının üzerinde, sarılamayacak kadar yapışkan bir un tabakası var. Basit desenler tamam. Ancak desenli köfte yaparken şekli çok güzel değildir. 2. İki hamur ambalajı alın, birini ortadan kesin ve bir buçuk hamurunu ajan olarak kullanın. 3. Üç hamur ambalajı iki doz halinde gruplanabilir. 4. Her dozun ağırlığı yaklaşık 12 ila 13 gramdır.

5. Şekilde gösterildiği gibi: Bitmiş madde, yaklaşık 8.5-9 cm'lik bir hamur tatlısı derisine yuvarlanabilir. Yeniden haddelenmiş hamur tatlısı derisi pürüzsüz, yumuşak ve şekillendirmesi kolaydır.

1. Yuanbao hamur tatlısı yöntemi:

1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Hamur sargısını ikiye katlayın, orta kısmı hizalayın ve hamur tatlısı paketini sıkıca sıkıştırın. Sıkıştırırken, dolgunun ortaya daha yakın hareket etmesine izin verin ve içerideki havayı yavaşça dışarı sıkın. Pişirme sırasında çatlamayı önlemek için iki parça hamur ambalajının kenarlarını dolgunun üzerine yapıştırmayın. 3. Şekilde gösterildiği gibi: Sıkılmış hamur tatlısını yukarı koyun ve şişkin hamur tatlısı doldurma kısmına yaslanmasına izin verin. 4. Şekilde görüldüğü gibi: Köftelerin iki ucunun köşelerini birleştirip suya batırıp sıkıca yapıştırın. Altın külçe hamur tatlısı hazır! (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur renkleri ile yapılabilir!)

2. Buharda erikli köfte nasıl yapılır:

1. Resim: Bir hamur tatlısı ambalajı alın. 2. Şekilde gösterildiği gibi: İnce bir tabaka un serpin.

3. Şekilde gösterildiği gibi: Şekilde toplam beş köşeyi açın.

4. Şekilde görüldüğü gibi: Katlanmış hamur tatlılarını ters çevirin, hamur tatlılarını ortaya koyun, çok fazla doldurmayın, sonuçta bu şekildeki hamur tatlısına aittir. Parmaklarınızı suya batırın ve beş köşeye biraz su uygulayın. Çok fazla su kullanmayın, sadece hafifçe vurun.

5. Resme bakın: ilk yapıştırıcı 1 ve 2 köşeleri.

6. Şekilde gösterildiği gibi: Ardından, keskin bir köşe şekli oluşturmak için 3, 4 ve 5 numaralı üç köşeyi şekilde gösterildiği gibi yapıştırılan köşeler 1 ve 2 ile yapıştırın. Bu adımda, yapışmayı kolaylaştırmak için bir kürdan kullanın. 7. Şekilde gösterildiği gibi: Yapıştırdıktan sonra, her köşedeki katlanmış hamur ambalajlarını ters çevirin. (Resim 7, önce bir köşeyi çevirdim.) Not: (5. Resim) Destekleyici bir rol oynamak için önce iki köşe 1 ve 2'yi yapıştırın. (Şekil 6) 'da gösterilen formda, keskin bir köşe şekli oluşturmak için üç köşeyi 3, 4 ve 5 yapıştırılan köşeler 1 ve 2 ile yapıştırın. Sonunda keskin köşeler yapıldığı için 1, 2, 3, 4 ve 5 sayılarının tümünü (Şekil 6) 'ya yazmak imkansızdır, aksi takdirde bir sürü rakam görürsünüz. Bu adım, onu çalıştırdığınızda hissedilmeli ve doğal olarak yapılabilir.

8. Şekilde gösterildiği gibi: beş köşenin tamamı katlanmış olarak ortaya çıkar. 9. Resimde görüldüğü gibi: Erikli köfte yapıldıktan sonra, küçük bir top oluşturmak için diğer hamur renklerini kullanabilir ve bir çiçek posası yapmak için suya yapıştırabilirsiniz.

Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur türlerinden yapılabilir!

3. Köfte yarı yöntem 1'de katlama: 1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. 2. Resimde gösterildiği gibi: Hamur paketini ikiye katlayın ve orta kısmı sıkıca sıkıştırın. 3. Şekilde gösterildiği gibi: Orta kısımda sağdaki ilk kıvrımı sıkıştırın. 4. Şekilde gösterildiği gibi: Toplamda sıkıştırılması gereken üç kıvrım vardır. Kıvrımı sıkıştırırken kıvrımların yönüne dikkat edin, hepsi orta konuma doğru tamamlayın.

5. Şekilde gösterildiği gibi: Solda ayrıca toplam üç kati sıkıştırın. Kıvrımları sıkıştırırken, kıvrımların yönüne dikkat edin, hepsi orta konuma gelecek şekilde üyle klik. 6. Şekilde gösterildiği gibi: paketlemeden sonraki arka şekil. Her iki taraftaki kıvrımların yönüne dikkat ettiğinizden emin olun, her iki tarafı da katlayın renew atölye çalışması. 7. Şekilde gösterildiği gibi: paketlemeden sonraki ön şekil. 8. Resimde gösterildiği gibi: Bu hamur tatlısı her iki tarafta üç veya dört kıvrımla sıkıştırılabilir. (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur renkleri ile yapılabilir!)

4. Katlama köfte 2: Bu, S şeklinde, basit ve pürüzsüz çizgilerle çift taraflı kıvrımlı bir hamur tatlısıdır.

1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun.

1. Resimde gösterildiği gibi: Hamur paketini ikiye katlayın ve orta kısmı sıkıca sıkıştırın. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Ortadaki ilk kıvrımı sıkıştırın. 3. Şekilde gösterildiği gibi: İkinci kıvrımı sıkıştırın. 4. Şekilde görüldüğü gibi: Toplamda üç plise vardır, katlarken yönüne dikkat edin ...

5. Resim: Köfteleri baş aşağı çevirin. 6. Şekilde gösterildiği gibi: Diğer tarafta, şekildeki parçadaki ilk kıvrımı sıkıştırın. 7. Şekilde gösterildiği gibi: ikinci pileli. 8. Şekilde görüldüğü gibi: Ayrıca toplamda üç pil vardır Katlarken kıvrımların yönüne dikkat edin. (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur renkleri ile yapılabilir!)

5. Gül çiçeği buharda pişmiş köfte yapımı: Gül yapmak için mor tatlı patates hamuru, balkabağı hamuru veya beyaz hamur kullanın. Gül yaprağı yapmak için ıspanak suyu hamuru veya kibrit hamuru kullanın. (Hamur rengi kişisel tercihe göre olabilir)

1. Resme bakın: 4 adet hamur ambalajı alın Her bir hamur tatlısı ambalajı şekilde gösterildiği gibi yaklaşık 13 gram ağırlığındadır. 2. Resme bakın: Resimdeki şekle göre dolguyu 4 hamur tatlısı sarmalayıcısının ortasına uygulayın. (Düzgün ve daha ince olmaya çalışın.) 3. Resme bakın: Dolguları yerleştirdikten sonra, 4 hamur ambalajını resimde gösterildiği gibi katlayın. 4. Resme bakın: Resimde gösterildiği gibi, katlanmış hamur tatlısı paketini sağdan yavaşça sarın.

5. Resme bakın: Sol uca kadar yuvarlayın. 6. Resme bakın: Biraz su batırın ve yapıştırın ve düzeltin. 7. Resme bakın: yaprakları ayırmaya başlayın. 8. Resme bakın: Ispanak suyu hamuru veya kibrit hamuru alın ve gül yaprakları yapın. Yaprağın şeklini işaretlemek için bir bıçak kullanın veya yaprağı bastırmak için bir yaprak kalıbı kullanın. Önce 3 küçük yaprak, sonra 6 büyük yaprak yapın. (Yaprak sayısı kişisel tercihe göre de olabilir.)

9. Şekilde gösterildiği gibi: Damarları çekmek için bıçak geri basıncını kullanın. 10. Resimde görüldüğü gibi: Yaprakları biraz suya daldırın ve gül köftelerinin etrafına yapıştırın. 11. Şekilde gösterildiği gibi: 6 büyük yaprak daha yapın, suya batırın ve gül köftelerinin dibine yapıştırın. 12. Şekilde gösterildiği gibi: doldurulmuş form.

6. Guanding Buharda Mantı Yapımı:

1. Resim: Bir hamur tatlısı ambalajı alın. 2. Resimde gösterildiği gibi: Hamur kabuğunun üzerine ince bir tabaka un serpin. Unun bu adımda eşit olarak yayılması gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde daha sonra kenarları çevirirken döndürmek kolay olmayacak ve yapışması kolay olacaktır.

3. Resimde gösterildiği gibi: Un serpilmiş tarafı üçgen şeklinde katlayın ve resimdeki katlanmış şekle dikkatlice bakın.

4. Resimde görüldüğü gibi: Et dolgusunu koyunuz, dolguyu sızdırmaması ve ambalajın kötü görünmemesi için çok fazla et dolgusu koymayınız. 5. Şekilde gösterildiği gibi: İki köşeyi katlayın.

6. Şekilde gösterildiği gibi: iki köşeyi şekilde gösterildiği gibi kapatın.

7. Şekilde gösterildiği gibi: Kalan köşeyi yukarı katlayın. 8. Şekilde gösterildiği gibi: teker teker sıkıca sıkıştırın.

9. Şekilde gösterildiği gibi: tüm kapalı, kapalı ve sıkıştırılmış formlar. 10. Şekilde gösterildiği gibi: Katlanmış kenarı çevirin. (Katlanmış kenar, hamur tatlısı ambalajına yapışmadığı sürece, önce dalga desenini sıkıştırabilir ve kenarı döndürebilirsiniz.) 11. Şekilde gösterildiği gibi: tüm katlanmış kenarları olan form çıktı. 12. Şekilde gösterildiği gibi: Orta ağzı kapatmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın ve bir dalga paterni oluşturmak için biraz yukarı itin.

13. Resimde görüldüğü gibi, süslemek isterseniz taçlı bitmiş köfte. Üçgen uçta başka hamur renkleri kullanabilir ve küçük bir top suyla yapıştırabilirsiniz. (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur renkleri ile yapılabilir!)

Seven, akvaryum balığı buğulama köfte yapmak:

1. Resme bakın: Bir parça hamur ambalajı alın ve üçte birine et koyun. 2. Resme bakın: Hamur paketini alanın üçte birine yerleştirin, ok konumunu çizin ve ikiye katlayın. 3. Resme bakın: hamur tatlısı derisinin orta kısmını resimdeki okla nazikçe kaldırın. 4. Şekilde gösterildiği gibi: Bir akvaryum balığının iki gözünü yapmak için zıt köşelerle birleştirin.

5. Şekilde gösterildiği gibi: Balığın sırt yüzgecini şekilde okun çizildiği konuma gelene kadar sıkıştırın. 6. Şekilde gösterildiği gibi: Dalga desenini sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanarak balığın sırt yüzgecini biraz itin. (Eğer bunu zahmetli bulursanız, kanat desenini bastırmak için bir kürdan da kullanabilirsiniz)

7. Resimde gösterildiği gibi: Balığın kuyruğunu nazikçe sıkıştırmak için oklava kullanın, çok fazla kuvvet uygulamayın.

8. Şekilde gösterildiği gibi: ezilmiş balık kuyruğunun şekli. 9. Şekilde gösterildiği gibi: Bir tarakla aşağı bastırın ve balığın kuyruğundaki çizgileri tarayın. 10. Şekilde gösterildiği gibi: Şekildeki şekle göre, önce soldaki balık kuyruğunun yayını mutfak makası kullanarak kesin. 11. Şekilde görüldüğü gibi: Şekildeki şekle göre, balık kuyruğunun yayı ortasından yaklaşık 1 ila 1,2 cm mesafe olacak şekilde sağda kesin. Son olarak, balık kuyruğunu daha canlı hale getirmek için balık kuyruğunun şeklini kesin.

12. Şekilde gösterildiği gibi: Şekildeki şekle göre, balık ağzı ile balık kuyruğunun bağlantı konumunu kelepçelemek için çubuk kullanın. 13. Şekilde görüldüğü gibi klemplenmelidir Ortada bir çıkıntı varsa parmaklarınızla bastırıp tekrar kenetleyebilirsiniz. 14. Şekilde gösterildiği gibi: Balık göbeğinin ve balık kuyruğunun şeklini elle kesin. 15. Resim: Balık gözü yapmak için bezelye veya havuç kullanın ve bir japon balığı böreği tamamlandı! (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur renkleri ile yapılabilir!)

16. Kabak hamurundan yapılan Japon balığı köfteleri de çok güzel!

8. Mandarin ördeği buharda pişmiş köfte:

1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Hamur sargısını ikiye katlayın, orta kısmı hizalayın ve sıkıca sıkıştırın. 3. Şekilde gösterildiği gibi: Sıkıştırdıktan sonra, şekilde gösterildiği gibi şekil. Hamurun yönünü çevirin ve iki ucunu yavaşça ikiye katlayın. (Not: Köfteleri iki elle ikiye katlamanız gerekiyor. Köfteleri katlamak için sadece bir elim kullanabiliyorum çünkü tek elle fotoğraf çekmek istiyorum.) 4. Şekilde gösterildiği gibi: ikiye katlandıktan sonraki form.

5. Resme bakın: Şekle göre, önce sol köşeyi sıkıştırmak için işaret parmağınızı ve baş parmağınızı kullanın ve ardından sağ köşeyi sıkıştırın. 6. Resme bakın: her iki taraftaki köşeler sıkışmış. 7. Resme bakın: hamur tatlısında oluşan iki deliği resimdeki şekle göre sıkıştırın. 8. Resme bakın: tüm sıkıştırılmış şekiller.

9. Şekilde görüldüğü gibi: Her şey yapıldıktan sonra içine doğranmış havuç, kişniş, kıyılmış bezelye, doğranmış yumurta vb. Koyabilirsiniz.

9. Basit orkide buharda pişmiş köfte yapmak:

1. Hazırlık araçları: yemek çubukları, bambu çubukları veya cımbız. 2. Resme bakın: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. (Dolguyu sızdırmamak ve şekillendirirken iyi görünmemek için çok fazla et dolgusu koymayın.) İlk olarak, hamur tatlısı ambalajını üç eşit parçaya bölün ve hafifçe katlayın. 3. Resme bakın: Resimdeki şekle göre önce A köşesini yapın. 4. Resme bakınız: Resimdeki şekle göre B açısı ve C açısı yapınız.

5. Resme bakın: ilkini yapın Çubuklarını resimdeki şekle göre A ve B'nin ortasına yerleştirin. 6. Resme bakın: Resimdeki şekle göre oku sıkıştırın konumu işaret edin, yemek çubuklarını çıkardıktan sonra ilk delik açılacaktır. 7. Resme bakın: İkinci deliği yapmak için Şekil 5 ve Şekil 6'daki adımları tekrarlayın. 8. Resme bakın: sırayla üçüncü deliği açın.

9. Şekilde gösterildiği gibi: üç deliğin tamamı şekildedir, sabitlemek için her bir petalın altını sıkıştırın. (Onu çimdiklemenize gerek yok. Yuvarlak taç yaprakları yapın, taç yaprak delikleri daha büyük olacaktır. Daha sonra daha çok havuç ve bezelye parçası olacaktır.) 10. Resme bakın: Petal ucunu resimdeki şekle göre sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın. (Ayrıca sıkıştırmadan yuvarlak bir şekil de yapabilirsiniz.) 11. Resme bakın: Resimdeki şekle göre bitişik delikleri yapıştırmak için bambu çubukları veya cımbız kullanın. 12. Resme bakın: Üçüncü deliği tekrar yapıştırın. Hamur kabuğu çok kuruysa, biraz suya batırın. Çok fazla su almayın, aksi takdirde görünümü etkileyecektir.

Not: İki tip mevcuttur: bir çeşit taç yaprakları tamamen kapalı değildir; bir çeşit taç yaprakları tamamen kapalıdır. 13. Şekilde gösterildiği gibi: Bitirdikten sonra, yapraklar tamamen yapıştırılmaz ve kapanmaz. 14. Resme bakın: Orta konuma, diğer renklerden küçük bir çiçek kalbi yapıştırın. 15. Şekilde gösterildiği gibi: yaprakların tamamı yapıştırılmış ve kapatılmıştır. 16. Resme bakın: Şekli kırpmak için petal ucunu sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın.

17. Resimde görüldüğü gibi: Orkide köfteleri, yaprakları tamamen kapalı olarak yaptıktan sonra ortasına havuç, bezelye, mantar, yumurta sarısı vb. Koyabilirsiniz.

10. Sixi buharda pişirilmiş köfte yapımı: dört delik ve beş delik açmak Sixi buharda köfte, aynı zamanda Sixi Linmen olarak da adlandırılır; beş delik ve altı delik açmak Wufu buharda köfte olarak adlandırılır. (Sixi buharda pişirilmiş köfte ayrıca dört delikli ve dört delikli olabilir ve Wufu buharda pişirilmiş köfte ayrıca beş delikli ve beş delikli olabilir.) Hazırlık araçları: yemek çubukları, bambu çubukları veya cımbız.

1. Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. (Dolguyu sızdırmamak ve şekillendirirken kötü görünmesini sağlamak için çok fazla et dolgusu koymayın.) İlk olarak, hamur tatlısı paketini dört eşit parçaya bölün ve hafifçe katlayın. (Wufu buharda pişmiş köfte yapmak için bile beş eşit parçaya bölünmüştür.) 2. Resme bakın: Resimdeki şekle göre dört köşe yapın. 3. Resme bakın: Şekle göre, yemek çubuklarını veya bambu çubukları kenarlardan birinin ortasına yerleştirin. 4. Resme bakın: Resimdeki şekle göre, oku sıkıştırın pozisyonu işaret edin, yemek çubuklarını çıkardıktan sonra ilk delik açılacaktır.

5. Şekilde gösterildiği gibi: İkinci deliği yapmak için Şekil 3 ve Şekil 4'ü tekrarlayın. 6. Şekilde gösterildiği gibi: Üçüncü deliği yapmak için Şekil 3 ve Şekil 4'ü tekrarlayın. 7. Resme bakın: Dört delik tamamlandıktan sonra, hamur tatlısı kabuğu çok kuruysa, dört küçük deliğin etrafına biraz su uygulayın. (Çok fazla su almadığınızdan emin olun, aksi takdirde görünümü etkileyecektir.) Resimdeki şekle göre bir bambu çubuk veya cımbız kullanarak tutun ve yavaşça yapıştırın. 8. Resme bakın: Resimdeki şekle göre, bitişik delikleri yapıştırmak için bambu çubukları veya cımbız kullanın.

9. Resme bakın: Resimdeki şekle göre bitişik delikleri tek tek yapıştırın. 10. Resme bakın: Dört küçük deliğin tamamı birbirine yapıştırıldıktan sonra, ortada beşinci küçük bir delik görünecektir. 11. Resme bakın: tamamlandıktan sonraki yan şekil. 12. Resme bakın: Tamamlandıktan sonra dört delik ön şeklinde bir daire veya kare şeklinde yapılabilir.

13. Resimde gösterildiği gibi: Square Sixi buharda pişmiş köfte.

11. Çiçek Buharlı Börek Yapımı: Başkalarının bu hamur tatlısını nasıl yaptığını bilmiyorum ama aşağıdaki yönteme göre yaptım. ( Beyaz hamurdan yapılır. Ne zaman görsem, yardım edemem ama ona Armut Çiçeği Buharda Börek demek istiyorum.)

1. Hazırlık araçları: yemek çubukları, bambu çubukları veya cımbız. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. Dolguyu sızdırmamak ve ambalajın kötü görünmesini sağlamak için çok fazla et dolgusu koymayın. 3. Resme bakın: Bu tür hamur tatlılarında toplam 6 delik vardır. Çemberin etrafına hamur sarmalayıcıları ile 5 delik açın ve orta delik adhezyonla oluşturulur. İlk olarak, hamur tatlısı derisini AB, BC, CD, DE, EA olmak üzere beş eşit parçaya bölün. Yaprakların aynı boyutta olması için eşit olarak bölmek önemlidir. 4. Şekilde gösterildiği gibi: Ok işaretleme konumuna bakın, sabitlemek için her bölümün altını sıkıştırın.

5. Resme bakın: ilkini yapın ve yemek çubuklarını her eşit parçanın ortasına yerleştirin. 6. Resme bakın: Resimdeki şekle göre oku sıkıştırın konumu işaret edin, yemek çubuklarını çıkardıktan sonra ilk delik açılacaktır. 7. Resme bakın: İkincisini yapın ve Şekil 5 ve Şekil 6'da gösterilen adımları tekrarlayın. 8. Resme bakın: sırayla üç, dört ve beş olmak üzere toplam 5 delik açın.

9. Şekilde gösterildiği gibi: beş deliğin tümü şekildedir. 10. Resme bakın: Her bir petalın altını resimdeki şekle göre sıkıştırın. 11. Şekilde gösterildiği gibi: Petal ucunu sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın. 12. Resimde gösterildiği gibi: beş yapraklı tamamen sıkışmış şekil.

13. Resme bakın: Resimdeki şekle göre bitişik delikleri yapıştırmak için bambu çubukları veya cımbız kullanın. 14. Resme bakın: Resme dikkatlice bakın ve bitişik delikleri sırayla yapıştırın. Hamur kabuğu çok kuruysa, biraz suya batırın. Çok fazla su almayın, aksi takdirde görünümü etkileyecektir. 15. Resme bakın: Sırayla beş deliği bağlayın Orta deliğin ayrılması gerektiğini unutmayın. 16. Şekilde gösterildiği gibi: Yaptıktan sonra yapışma ve çatlama varsa çubuk veya cımbız kullanarak hafifçe düzeltin.

17. Şekilde gösterildiği gibi: tamamlandıktan sonraki şekil. 18. Şekilde gösterildiği gibi: bitmiş şekil, beş yaprak ve altı delik.

19. Resimde görüldüğü gibi: Küçük bir çiçek kalbi yapıştırılmış, orta konumdayım. Not: Bu hamur tatlısı, yaptıktan sonra çok hassastır, ancak belirli bir zorluk derecesi vardır ve ustalaşmak için birçok pratik gerektirir.

12. Orkide buharda pişmiş köfte yapmak: Dört köşeye veya beş köşeye yapılabilir.

1. Hazırlık araçları: yemek çubukları, bambu çubukları veya cımbız. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. Dolguyu sızdırmamak ve ambalajın kötü görünmesini sağlamak için çok fazla et dolgusu koymayın. 3. Resme bakın: Önce hamur ambalajını beş eşit parçaya bölün ve ardından A, B, C, D, E ve beş köşeyi yapın. 4. Şekilde gösterildiği gibi: her kısım alttan üste sıkıştırılır.

5. Resme bakın: Resimde gösterilen şeklin beş köşesini sıkıştırın. 6. Resme bakın: Resimdeki şekle göre, tüm parçaları yavaşça kapatın ve ardından beş kenarı sıkıştırın. 7. Resme bakın: İki erişte yapmak için her iki tarafta iki paralel kesim yapın. 8. Resme bakın: Bir sonraki tarafta iki erişte de kesin.

9. Resme bakın: Sırayla her iki tarafta iki erişte, toplam 10 erişte kesin. Her iki yaprak için bir taç yaprağı sıkıştırın ve toplam 5 yaprak yapabilirsiniz. 10. Resme bakın: Tüm kesikler tamamlandıktan sonra, her iki taraftaki dalga desenini sıkıştırın. (Kişisel tercihinize göre dalga desenini sıkıştırmanıza gerek yoktur.) Resimde iki okla gösterildiği gibi B ve C tarafındaki iki eriştede ilk yaprağı yapmak için bunları yapıştırın. 11. Şekilde gösterildiği gibi: 3 yaprak elde etmek için erişteleri aşağıdan tek tek sıkıştırın. Bunlar arasında, taç yaprağı 3, üstteki ve alttaki yapıştırılarak yapılır. 12. Resimde gösterildiği gibi: İki yaprak elde etmek için kalan dört erişteyi üstte sıkıştırın.

13. Resme bakınız: Resimdeki şekle göre 5 yaprak 5 tarafa yerleştirilebilir. 14. Resme bakın: Orta konuma, diğer renklerden küçük bir çiçek kalbi yapıştırın. 15. Resme bakın: 5 yaprağı da resimdeki şekle göre kademelendirebilir ve her iki tarafın ortasına yerleştirebilirsiniz. 16. Şekilde gösterildiği gibi: Orta konuma, diğer renklerde küçük bir çiçek kalbi yapıştırın.

17. Şekilde gösterildiği gibi: hazır form.

13. Kokulu Kokulu Köfte ile Buharda Pişirilmiş Köfte Yapma: (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur türlerinden yapılabilir!)

1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. Dolguyu sızdırmamak ve ambalajın kötü görünmesini sağlamak için çok fazla et dolgusu koymayın. 2. Resme bakın: Önce hamur ambalajını beş eşit parçaya bölün ve ardından A, B, C, D, E ve beş köşeyi yapın. 3. Resme bakın: (1) Birleştirme alanını B köşesinin (okla işaretli yer ) A köşesinin alt kısmıyla (okla işaretlenmiş yer) sıkıştırın. 4. Resme bakın: Bu birbirine yapıştırılmış ilk köşedir.

5. Şekilde gösterildiği gibi: ikincisi yapıştırılır ve sıkıştırılır. (* köşenin yapıştırıldığı anlamına gelir.) 6. Şekilde gösterildiği gibi: Ok işaretlerine bakın ve ardından alt kısmı yapıştırmak için üst yapışkan parçayı kullanın. 7. Şekilde gösterildiği gibi: Ok işaretine bakın, bu yapıştırılacak ve sıkıştırılacak son işarettir, yine de alttaki yapıştırıcıyı yapıştırmak için üst yapıştırıcı yerini kullanın. 8. Şekilde gösterildiği gibi: doldurulmuş form. Buharda pişirilmiş hamur tatlısı karmaşık görünüyor, ancak aslında çok basit, altını yapıştırmak için sadece üstünü kullanın.

14. Top Hat Köfte Yapımı: Kullanılan aletler: çatal veya kürdan, iki bambu çubuk veya cımbız. (Kişisel tercihinize göre çeşitli hamur renkleri ile yapılabilir!)

Üretim yöntemi (1): 1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Hamur sargısını ikiye katlayın, orta kısmı hizalayın ve hamur tatlısı paketini sıkıca sıkıştırın. Sıkıştırırken, dolgunun ortaya daha yakın hareket etmesine izin verin ve içerideki havayı yavaşça dışarı sıkın. Pişirme sırasında çatlamayı önlemek için iki parça hamur ambalajının kenarlarını dolgunun üzerine yapıştırmayın. 3. Şekilde görüldüğü gibi: Sıktıktan sonra hamur tatlısının her iki ucundaki köşeleri yavaşça kapatın. 4. Şekilde gösterildiği gibi: Yapıştırıp bağladıktan sonra, bir şerit çemberi bastırmak için bir çatal kullanın.

Üretim yöntemi (iki): 5. Şekilde gösterildiği gibi: Köfte sarıldıktan sonra, kalıbı bastırmak için bir çatal veya kürdan da kullanabilir veya dalga desenini sıkıştırmak için işaret ve baş parmağınızı kullanabilirsiniz. 6. Resme bakın: Çizgileri veya dalgaları yaptıktan sonra köftelerin köşelerini yavaşça kapatın. 7. Resme bakın: Köşeleri birleştirip köftelerin her iki ucuna yapıştırın. 8. Resme bakın: bir yay yapın: a. Diğer renkteki hamurları alın ve ince erişte haline getirin. b. Şekilde gösterildiği gibi, yoğrulmuş ince erişteleri ortadan, birini dairesel halka ve diğerini ters V şeklinde kesin. c. Orta konumu cımbız veya bambu çubuklarla sıkıştırın. d. Klemplemeden sonra, kenetleme pozisyonunu sarmak için küçük bir parça ince erişte kullanın ve yay hazırdır.

9. Resimde gösterildiği gibi: Birkaç tane iyi yapılmış silindir şapka köfte.

15. Güvercin buharda pişmiş köfte yapmak: Güvercinlerin gözleri için siyah susam tohumları kullanın.

1. Şekilde gösterildiği gibi: Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve ortasına hamur tatlısı dolgusu koyun. 2. Şekilde gösterildiği gibi: Hamur paketlerini ikiye katlayın ve orta kısmı hizalayın. 3. Resimde gösterildiği gibi: bir hilal şekli oluşturmak için hamur tatlısı ambalajının bir dairesini sıkıştırın. Sıkıştırırken, dolgunun ortaya daha yakın hareket etmesine izin verin ve içerideki havayı yavaşça dışarı sıkın. 4. Şekilde gösterildiği gibi: Sıktıktan sonra, dalga desenini yavaşça sıkıştırmak için işaret ve baş parmağınızı kullanın.

5. Şekilde gösterildiği gibi: şekilde gösterildiği gibi, hamur tatlısının iki yanını sıkıştırın ve ortaya doğru sıkın. Resimde okla işaretlenen pozisyon her iki tarafta, ortada bir çift kanat gibi bir boşlukla şişkin. 6. Resme bakın: güvercin kafasını sıkıştırın ve düzeltin. 7. Resme bakın: kıstırdıktan sonraki pozitif şekil. 8. Resme bakın: Biraz su batırın ve gözler için çörek otu tohumlarını yapıştırın.

9. Şekilde gösterildiği gibi: bitmiş arka ve yan şekiller.

16. Kelebek buharda pişmiş köfte yapmak: (Kelebek köfte yöntemi Guanding köfte ile aynıdır.)

1. Resim: Bir hamur tatlısı ambalajı alın. 2. Resimde gösterildiği gibi: Hamur kabuğunun üzerine ince bir tabaka un serpin. Unun bu adımda eşit olarak yayılması gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde daha sonra kenarları çevirirken döndürmek kolay olmayacak ve yapışması kolay olacaktır. 3. Resme bakın: Şekilde gösterildiği gibi keskin bir köşeyi açın. 4. Şekilde gösterildiği gibi: Katladıktan sonra ters çevirin.

5. Şekilde görüldüğü gibi: Et dolgusunu koyunuz, dolguyu sızdırmaması ve ambalajın kötü görünmemesi için çok fazla et dolgusu koymayınız. 6. Resme bakın: Keskin köşeleri katlayın. Resimdeki etiketlere bakın: A Tarafı, B Tarafı, C Tarafı, D Tarafı. 7. Resme bakın: Önce resimde gösterildiği gibi A tarafını ve B tarafını birbirine tutun. 8. Resme bakın: önce C tarafını ve D tarafını birlikte sıkıştırın ve gösterildiği gibi kapatın.

9. Resme bakın: AB ve CD'nin her iki tarafı sıkıştırılmış ve mühürlenmiştir. 10. Resme bakın: bambu çubuğun noktasına göre, hamur tatlısı paketinin orta kısmını yavaşça kaldırın. 11. Resme bakın: Bir kelebeğin iki gözünü yapmak için zıt köşelerle birleştirin. 12. Resme bakın: Resimde okla gösterilen konuma bakın ve kelebeğin gözlerinin çok büyük görünmesini önlemek için burada sıkıştırın.

13. Şekilde gösterildiği gibi: Önce katlanmış kenarlardan birini çevirin, ardından diğer kenarı çevirin. (Ayrıca, hamur tatlısı ambalajının yapışmasına ve kurumasına bağlı olarak önce dalgalı deseni sıkıştırabilir ve kenarları katlayabilirsiniz.) 14. Şekilde gösterildiği gibi: her iki tarafı ters çevrilmiş form. (Katlanmış kenar, hamur tatlısı ambalajına yapışmadığı sürece, önce dalga desenini sıkıştırabilir ve kenarı döndürebilirsiniz.) 15. Şekilde gösterildiği gibi: AB tarafını kapatmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın, dalga modelini sıkıştırmak için biraz yukarı itin. 16. Şekilde gösterildiği gibi: her iki taraf da dalga desenlerinden sıkıştırılmıştır.

17. Kelebek gözleri yapmak için bezelye veya siyah fasulye kullanın ve bir kelebek hamur tatlısı tamamlandı!

Not: Köfte haşlanabilir, buharda pişirilebilir, kızartılabilir ve kızartılabilir. Buharda pişmiş köfte buharda pişirilebilir veya kızartılabilir, ancak pişirmeyin veya kızartmayın. Genellikle hantal desenli veya dolgulu köfte açığa çıkar.En iyisi onları buharda pişirmek veya kızartmaktır.Onları suda kaynatmayın veya kızartmayın, aksi takdirde çorbaya veya şekilsiz hale gelirler.

Her türlü el yapımı, şık ve şık olmak istiyorsanız, sabır, dikkat ve çoklu uygulama ile aşinalık gerekir!