Mercimek ve yuba ile kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
Ana malzemeler
- Yuba 40 gram
- Domuz karaciğeri 1 parça
- mercimek 80 gram
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: yuba (ıslatılmış)
-
2 domuz karaciğeri
-
3 mercimek (ayıklanmış ve yıkanmış)
-
4 Karaciğeri kesme tahtasının üzerine koyun ve dilimler halinde kesin.
-
5 Karaciğerdeki kanı çıkarmak için mümkün olduğu kadar temiz suya batırın.
-
6 Ardından karaciğeri durulayın, biraz su kurutun, biraz yemeklik şarap, tuz ve nişasta ekleyin.
-
7 İyice tutun ve kenara koyun.
-
8 Islatılmış yuba'yı doğrama tahtasına koyun ve parçalar halinde kesin.
-
9 Mercimek ve yuba'yı kaynar suda haşlayın ve çıkarın.
-
10 Yağı ısıtmak için tencereye dökün, domuz ciğerini ekleyin ve kızartın.
-
11 Ardından mercimek ve yuba'yı karıştırıp kızartın.
-
12 Sonra biraz soya sosu ve tuz ekleyin.
-
13 Baharat, iyice karıştırın ve servis yapın.
