Yardımcı maddeler Maya uygun miktarda ılık su uygun miktarda
Bai Ji çörek elle nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin
2 Un kasesine dökün
3 Uygun miktarda ılık su koyun ve unu pürüzsüz, orta sertlikte bir hamur haline getirin.
4 Kapağı örtün ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın, yazın yaklaşık 1 saat kadar hazır olur Hamur, orijinal hacminin iki katı olunca küçülmeden bir delik açın ve hazır olur.
5 Havayı boşaltmak için hamuru bir süre yoğurun
6 Birkaç küçük porsiyona bölün
7 Oval şekle getirin ve düz olarak bastırın
8 Sığır dili şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Düz bastırın, bir pastanın içine yuvarlamak için oklava kullanın
11 Bu şekilde yuvarlanır, sarılmış kekin uyanmasına gerek yoktur, sadece pişirin
12 Elektrikli fırın tepsisine yağ koymayın, sadece fırında pişirin
13 Kekin yüzeyi hafif sarı olduğunda, beyaz çörek pişirilmeye hazırdır
