Tuzlu ve baharatlı kokulu biber uygulaması 1 Indica pirinci hazırlayın, yıkayın ve süzün.
2 Indica pirinci kuru bir tavada hafif sarı olana kadar kızartın.
3 Pişmiş indika pirinci iri pirinç erişteleri ile çırpın.
4 Taze kırmızı acı biberleri temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Pirinç eriştesini doğranmış kırmızı biberin içine dökün.
6 İyice ve eşit olarak karıştırın.
7 Cam şişeyi hazırlayın, önceden dezenfekte edin ve boşaltın. Karışık acı biber şişelere bölünür.
8 Plastik sargı ile örtün, sıkıca örtün ve serin ve kuru bir yerde fermente edin (şişeledim ve bir aydan fazla sakladım).
9 Tencerede yağı ısıtın, acı biberi dökün, granül hale gelinceye kadar çabucak karıştırın (bu resim cep telefonum tarafından dikey bir resim olarak çekilmiştir).
10 pirinç tanesi şeffaf bir şekilde pişirildikten sonra bir kaseye konur.
