Malzemeler
un
200 g
Maya
5 g
Şeker
5 g
Kabartma tozu
1 g
Yenilebilir alkali su
1 g
esmer şeker
40 g
un
30 g
Aksesuarlar
Şeker Üçgeni Yöntemi 1 Hamura 5 gram maya, 5 gram beyaz şeker, 1 gram kabartma tozu ekleyin, bal peteği şeklini almak için mayalanmayı ikiye katlayın, parmaklarınızı kuru toza daldırın ve küçük çukuru dürtün ve yenilebilir alkali suyla doldurun (alkali su yok) Tüm evlerde biraz nötr pH vardır)
2 İyice yoğurun, biraz kuru un (yaklaşık 30 gram) ekleyin ve hamur halinde yoğurun
3 Küçük erişteleri çıkarın ve sıkın
4 Hamuru deri yapmak için kullanın
530 gram una 40 gram esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın
6 Rulo hamurun üzerine koyun
7 Kıstırma üçgen bağlantısı
8 Şeker üçgenini tamamlamak için üçgenlerin kenarlarını ayrı ayrı yoğurun
9 Tencereye soğuk su koyun, şeker üçgenini küçük bir ateşe sarın, şeker üçgenini buharda pişirme tepsisine koyun ve kapakla kapatın, tencereyi yüksek ateşe getirin ve 15 dakika buharda pişirin.
10 Tencereden çıktı, hamur gürültülü ve yumuşak, şeker üçgenini buğulamak ve esmer şekeri kesmek için küçük bir kapı kullanmak fena değil.
-
- Sıcak ve Ekşi Tofu
-
- Sophora japonica pirinç
-
- Suşi
-
- Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Limonlu Ballı Tremella Çorbası
-
- Papaya Kırmızı Hurmalı Turp Sazan Çorbası
-
- Doğum Günü PIZA
-
- Fıstık dolgulu çörekler
-
- Sandviç yapışkan pirinç
-
- Tremella hünnap bal çorbası
-
- Besleyici Yeşil Krep
-
- Yoğurt meyvesi balıkçılığı
