Malzemeler
Tavuk ayağı
250 g
Biber turşusu
1 büyük çanta
Takviyeler: Ot meyvesi, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda Sanna, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kuru biber, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda beyaz şarap, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tuz, doğru miktarda havuç, yarım beyaz turp, yarım kök, yarım lahana
Biber turşusuyla tavuk ayağı nasıl yapılır 1 Tavuk ayağını hazırlayın, tırnaklarını kesin ve her tavuk ayağını ikiye bölün
2 Her türlü baharatı hazırlayın
3 Tarçın kabuğu, çimen meyvesi, Sannai, yıldız anason, kuru kırmızı biber, biber, zencefil, beyaz şarap, monosodyum glutamat, şeker, bir tutam tuz ve tavuk ayağını 1-2 saat marine edin
4 Uygun miktarda tuz ekleyin, soğuk su ekleyin ve kaynamaya başlayın.Su kaynadıktan 15-20 dakika sonra ocağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika bekletin
5 Tavuk ayağını çıkarıp soğuk suyla yıkayın, garnitürleri şeritler halinde kesin (tercihime göre sebzeleri birkaç kez yaptım ve beyaz turp ve lahananın lezzetli olduğunu gördüm).
6 Beyaz sirke ve şekeri ekleyin Yediğiniz tuzun derecesine göre uygun şekilde tuzu ekleyin Biber turşusunu dökün ve karıştırın İki veya üç gün bekletin ve yiyin Kesinlikle lezzetli
-
- Talaş Kupası
-
- Kırmızı hurmalar ve wolfberry şurubu köfte
-
- Tang Bao
-
- Jiaoqi Hünnap Çorbası
-
- Kırmızı Şarapta Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Karabiber bifteği
-
- Şeker üçgeni
-
- Kızarmış havuç köftesi
-
- Sıcak ve Ekşi Tofu
-
- Sophora japonica pirinç
-
- Suşi
-
- Mantarlı Kızarmış Karides
