Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Domuz kıyması
300 gram
Eski çorba güveç
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, MSG, soya sosu, yemeklik şarap, su, frenk soğanı ve frenk soğanı
Çorba poşeti doldurma uygulaması 1 Havzaya uygun miktarda un koyunuz. En iyisi yüksek glütenli undur. Biraz ılık su dökün (kışın ılık su, yazın soğuk su ve biraz tuz). Topaklanmış bir şekle getirin, ılık su eklemeye devam edin, hamur sadece ıslak ve kuruyana ve erişte kaybolana kadar birkaç kez tekrarlayın. 10 dakika sonra erişteleri karıştırmaya devam edin. Hamur çok pürüzsüz ve glüten olana kadar birkaç kez tekrarlayın.
2 Domuz dolgusuna fıstık yağı, soya sosu, yemeklik şarap, tuz ve MSG ekleyin
3 Gücü tek yönde artırın. Porsiyonlar halinde su ekleyin, viskozu yavaş yavaş çırpın, susam yağı ekleyin.
4 Dondurulmuş domuz çorbasını küçük küpler halinde kesin, arpacık soğanı kıyın ve etin içine koyun.
5 İyice karıştırın
6 Hasar görmüş erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve uygun boyutta kesin. Köfte her zamanki gibi aynı boyuttadır
7 Düz bastırın ve bir daire şeklinde yuvarlayın
8 paket doldurma
9 Sarın, her şeyden sonra 5 dakika bekletin
10 Belirli bir boşluk bırakarak vapurun içine koyun
11 Buharlı pişiriciyi buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharlayın
12 Sepetin hemen dışında buharda pişirilmiş sıcak çörekler burada, sıcakken yiyin!
13 İlki, sirke ile yememeye dikkat edin, orijinal lezzetini yemelisiniz
-
- Kırmızı Şarapta Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Karabiber bifteği
-
- Şeker üçgeni
-
- Kızarmış havuç köftesi
-
- Sıcak ve Ekşi Tofu
-
- Sophora japonica pirinç
-
- Suşi
-
- Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Limonlu Ballı Tremella Çorbası
-
- Papaya Kırmızı Hurmalı Turp Sazan Çorbası
-
- Doğum Günü PIZA
-
- Fıstık dolgulu çörekler
