Kuzeydoğu Bacon Gözleme - Yemeği
1. Erişte resimlerini yayınlamayacağım. Mutfak berbat durumda. . . Az miktarda un var ama ne kadar olduğunu bilmiyorum. Neyse, duruma göre değişir. İki kişi için yaptığım gibi, yarım kase un yaptım! Önce unun% 50'sinden daha az ılık su ilave edip belli bir dereceye kadar yoğurun sonuç yukarıdaki resimdeki gibidir ve küçük bir hamur olur.
2. Su yosunu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsakla karıştırın, uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin.
3. Birkaç parça marul seçmek, yıkamak ve küçük parçalara ayırmak ve belirli boyutu, tercihen daha küçük olmak üzere, kendiniz kavramanız yeterlidir.
4. Kişniş ve yeşil soğanı yıkayın, doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
5. 1/3 tencere yağı dökün (boşa harcanan yağ, sadece bir kez kızartılmış kirlilik içermeyen yağ konusunda endişelenmeyin, daha sonra doğrudan sebzelerin içine karıştırabilirsiniz, lezzetlidir ve israf edilmez!), Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, orta Ateş yağı
6. Yağ yanarken, hamuru istediğiniz eşit parçalara bölün (birkaç kişi yer!) Ve araçları kullanarak ince erişte haline getirin, en iyisi onları tek tek kızartmaktır. Yuvarlarken yuvarlayın, önceden tek tek yuvarlamayın, hamur kesme tahtasına yapışacaktır!
7. Yağ sıcakken, hamuru yavaşça yağa koyun ve bir veya iki dakika kızartın. Bir kez çevirin. Yanmamaya dikkat edin. Kızartma süresi çok uzunsa hamur sarılmayacaktır! Parçalanacak.
8. Erişteler tavadan çıkarıldıktan sonra bir süre soğuması için kesme tahtası üzerine koyun, pastırmayı veya tütsülenmiş sosisleri tavaya koyun ve kısık ateşte bir dakika kızartın.
9. Kızarmış eriştelerin üzerine sırayla kişniş, yeşil soğan, marul, deniz yosunu ve tütsülenmiş sosis koyun.
10. . . . . . . . . . . .
11. Hamuru hafifçe sarın, bakın, basit pastırmalı gözleme hazır!
12. Kişisel damak zevkinize göre domates sosu ve acı sos ekleyebilirsiniz, bayılacaksınız!
