Malzemeler
Kızarmış domuz derisi
10 g
Yumurta köfte
10
Baoxin Köfte
12
Yuba
20 g
Siyah mantar
5 g
Daylily
20 g
Shiitake
4 çiçek
Pişmiş Tuzlu Domuz Göbeği
80 g
Pişmiş Tuzlu Domuz Eti
80 g
Pişmiş erik eti
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, dondurulmuş ıspanak topları, 5 filiz, az miktarda
Liuhetou yemeği nasıl hazırlanır (Haşlanmış Sanxian) 1 Mantarı, gündüz losyonunu ve shiitake mantarlarını önceden ıslatın.
2 Kızarmış domuz derisini ve yuba'yı önceden ıslatın.
3 Kalp dolu köfteleri hazırlayın, lütfen adresine bakın.
4 Yumurtalı köfte hazırlayın, yumurtalı köfte yapmak için lütfen adresine bakın.
5 Taze erik domuz eti, tuzlu domuz göbeği (veya jambon) ve tuzlu dirsek kullanarak önceden bir tencerede et suyu pişirin.
6 Erik eti, tuzlanmış domuz göbeği ve tuzlu dirsek domuz eti dilimleri veya küçük parçalar çıkarın ve ıslatılmış kızarmış domuz derisini sıkarak nemi giderin ve küçük şeritler halinde kesin.
7 Yuba'yı küçük parçalara kesin, mantarı küçük çiçekler halinde ayırın, gündüz zambağını ortasından yırtın ve mantarların ortasına bir haç çizin.
8 Dondurulmuş ıspanak ve sarımsak filizi hazırlayın.
9 Tencereye kızarmış domuz derisi, kalp dolu köfte, yuba, 5 gram mantar, zambak ve shiitake mantarını koyun, et suyunu dökün ve yaklaşık 1000 ml üzerine yayın.
10 Çorba kaynadıktan sonra yumurtalı köfteleri koyun.
11 Tekrar kaynatın ve çeşitli pişmiş etleri ekleyin.
12 Son olarak donmuş ıspanağı ekleyin ve pişirin, çözdükten sonra biraz sarımsak filizi serpin, tuz ekleyin ve bitirmek için baharatlayın.
-
- Pastırma ve Soya Soslu Kızarmış Pilav
-
- Soya Soslu Biber ve Lotus Kökü
-
- Choy Sum Mısır Kızarmış Pilav
-
- Kolay Kızartılmış Tavuk Baget
-
- Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kapari ile kızarmış salyangoz
-
- Yeşil biber ve soğan
-
- Kavrulmuş İspanyol Uskumru
-
- Motherwort Yağsız Et Çorbası
-
- Hindistan Cevizi ve Çilek Soslu Çift Kemikli Çörek
-
- Lahana turşusu kızarmış pilav
-
- Yosunlu Erişte Çorbası
