g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Tavuk Baget - Yemeği

Malzemeler

Büyük baget

1 parça

Yumurta

1 parça

Yardımcı malzemeler: 1 kaşık nişasta, 2 kaşık ekmek kırıntısı, 2 kaşık kürdan, 5 kök tavuk özü, 1 kaşık tuz, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık siyah susam, 20 yeşil soğan, 8 dilim

Kızarmış tavuk butları nasıl kokulandırılır 1 Tavuk bacağının bükülmüş yarısını etle birlikte çıkarın.

2 Tavuk budu kızartılamayacak kadar büyük olduğundan, tavuk butunun etini tavuk budu arka tarafından kesmek için bir bıçak kullanın.

3 Şimdi büyük tavuk kalçalarına bir "ameliyat" uygulayın, tavuk butlarının kemiklerini ikiye ayırın, böylece kızartıldıklarında tamamen pişebilirler.

4 Tavuk bacağının tüm vücudunu delmek için bir kürdan kullanın, ne kadar iyi olursa tadı o kadar rahat olur.

5 Kaşık tuz. Tuz ekledikten sonra, tuz etin içine girene kadar ellerinizle tavuk bacaklarına masaj yapın.

6 Tavuk özü, her yönden tavuk bacağının her yerine ulaşmalıdır.

7 Bir kaşık koyu soya sosu ekleyin. Koyu soya sosunun eşit renkte olması için butları çevirin.

8 Bütün tavuk bacağını ıslatmak için bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.

9 Bütün baharatlar tavuk butlarına batırıldıktan sonra, bir tepsiye koyun ve yaklaşık 30 dakika veya daha uzun süre buzdolabında saklayın.

10 Kaseye bir yumurta çırpın, tavuk bagetini elinizde tutun ve tüm yumurta sıvısını yapıştırın.

11 Tavuk kalçasının yumuşak tadını korumak için yumurta sıvısına nişasta sürün. Ayrıca ekmek kırıntılarının yapışmasına da elverişlidir.

12 Ekmek kırıntılarını serptikten sonra; ekmek kırıntıları tavuk uyluğunun üzerinde 15-20 dakika bekletin ve ekmek kırıntılarının tamamen tavuk uyluğuna yapıştırıldığından emin olun; çörek otu serpin; tavuk budu toplanırken siyah susam tohumları dökülür ki bu alakasızdır kritik.

13 Tencereyi indüksiyonlu tencereye koyun ve hazırlanan tavuk butlarını sıcak yağ tavasında kızartın.

14 Çok fazla ısıtmayın çünkü butlar daha büyüktür ve pişirilmesi zordur. Ateş çok büyük, dışı kahverengileşiyor ve içi pişmemiş. Uzun süre kızartma konusunda endişelenmezseniz sağlığınız için zararlıdır. Tavuk butlarını suda 5 derece olgunlaşana kadar haşlayabilir ve ardından tavada kızartabilirsiniz, böylece çabuk pişsinler ve güzel bir görünüme kavuşsunlar.

15 Tavuk butlarını marine ederken; renklendirmek için doğru miktarda koyu soya sosu koyun ve parlak sarı bir renk elde etmek için kızartılabilir; çok çekici görünüyor ~~~ Sadece kokusunu arttırmak ve vücuda zarar vermemesi için birkaç siyah susam serpin.