Malzemeler
Kurutulmuş İspanyol uskumru
1 parça
Pixian Doubanjiang
120 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber, 5 yıldız anason, 1 yemeklik şarap, doğru miktarda
Kurutulmuş uskumru kırmızı yağ sosunda nasıl buharda pişirilir 1 Fırça kuru uskumru
2 kesim
3 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
4 Sıcak yağı Pixian fasulyesi ezmesine koyun ve kırmızı yağı kızartın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin
5 Su, tuz, kuru biber ve anasonu kaynatın,
6 İspanyol uskumru bölmesini koyun, şarabı pişirin ve meyve suyu için pişirin
7 Porsiyon
-
- Kurutulmuş bambu filizleri
-
- Çürük etli tofu
-
- Pastırmalı patates kızartması
-
- Izgara Uskumru
-
- Salamura Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz karaciğeri ile salatalık
-
- Cordyceps lahana parçaları
-
- Kızarmış fıstık
-
- Filiz Çürük Domuz Erişte
-
- Kurabiye fıstığı
-
- Tavada Kızartılmış Etli Soya Filizi
