Loach ve yam çorbası - Yemeği
1. 500 gr çörek otu, 500 gr taze patates, 3 dilim zencefil.
2. Çörek otu alın ve 2-3 gün yetiştirin, her gün suyu değiştirin. Çörek otu midede yiyecekleri temizlesin. Suya bir şey koyun, çopra rastgele atlamaz.
3. İpliği soyun, kalın parçalara ayırın ve loach'ı durulayın.
4. Çörek otunu temizleyin: Kuru tencereyi kısık ateşte ısıtın, çörek otunu dökün ve çörek otunun dışarı fırlamasını önlemek için kapağı hızla kapatın. Loach hareket etmeyi bıraktığında, kürekle yukarı doğru sürün ve balığın üzerindeki beyaz gürleyenleri suyla durulayın.
5. Temiz çörek otunu işleyin, biraz yağ ekleyin ve hafif sararana kadar kızartın.
6. Taze ipliği kalın parçalar halinde kesin, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
7. Kızarmış somun balığı, zencefil dilimlerini ekleyin ve küçük bir ateş kapağıyla pişirin.
8. Bir buçuk saat kaynatın ve tuz ekleyin. (Tuz koymayınız).
9. Dalağı canlandırmak, eksikliği gidermek, terletmek ve direnci arttırmak için çörek çorbası.
