Yer fıstığı - Yemeği
"Lao Sirke fıstığı, Shanxi Eyaletindeki geleneksel Han uyruklu yemeklerdir. Mutfağın soğuk yemeklerine aittir. Ana malzemeler fıstık, sirke ve kişniştir. Şarap için klasik yan yemekler halk tarafından iyi karşılanır. Ekşi, tuzlu ve gevrek tadı vardır. Ağızdaki yer fıstığı, eşsiz bir tada sahip olan canlandırıcı tatlı ve ekşi meyve suyu ile birleştirilir. " Malzemeler
- Yer fıstığı 300 gram
- salatalık 80 g
- soğan 50 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Acı biber Sadece 2
- Likör 1 kepçe
- sirke 5 kaşık
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu 3 kaşık
- maydanoz Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Fıstıkları suyla yıka ve suyu boşalt.
-
3 Eski soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın, kırmızı acı biberi yıkayıp doğrayın, salatalığı yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
-
Fıstıkları ve yağı tencereye koyun, kısık ateşte ısıtın ve bir spatula ile karıştırarak fıstıkların eşit şekilde ısıtılmasını sağlayın.
-
5 Yerfıstığı hafif bir renk değişimine ve çatırtıya sahiptir, onları dışarı çıkarabilir, 1 kaşık beyaz şarap püskürtebilir (daha çıtır hale getirmek için) ve soğumaya bırakabilirsiniz.
-
6 Şekeri, hafif soya sosunu ve eski sirkeyi kendi zevkinize göre karıştırın, kaynatın ve soğumaya bırakın.
-
7 Yer fıstığı, dilimlenmiş soğan, salatalık ve kırmızı biberleri ekleyin.
-
8 iyice karıştırın
-
9 Kişniş serpin ve servis edin.
-
10 bitmiş resim
İpuçları
1 Fıstıkları kızartırken, fıstıkların eşit şekilde ısınması ve içinde yanması ve büyümesi kolay olmaması için fıstıkları soğuk olarak kızartın. 2 Kızartılmış yer fıstığı sosun içine konmadan önce soğutulmalıdır, aksi takdirde çıtır çıtır olmaz. 3 Kızarmış fıstıklar 1 çorba kaşığı beyaz şarap püskürtülerek daha çıtır olacaktır. Soğuk Bamya
önceki
Kuzeydoğu Soğuk Yemekler
Sonraki
