Malzemeler
Yüksek glütenli un
30 g
Düşük glütenli un
270 g
Fıstık yağı
75 g
şurup
225 g
Takviyeler 3g süt tozu 9g ay kek doldurma 1250g yenilebilir bambu kömür tozu
Bambu kömürü ay kekleri nasıl yapılır 1 Şurup ve sıvı suyu karıştırın
2 Fıstık yağı dökün
3 İyice karıştırın
4 Un ve süt tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat uyanın.
55 çeşit ay keki dolgusu, beş çekirdek, beyaz nilüfer ezmesi, maş fasulyesi ezmesi, kestane ezmesi ve kırmızı fasulye ezmesi hazırladım.Hepsi şekersiz ay keki dolgusunu 35 grama bölüp daha sonra kullanmak üzere yuvarlaklar yapın.
6 Wake up turta kabuğu 15 grama bölünmüş
7 Bir turta kabuğu alın ve düzleştirin
8 Ay keki dolgusunu koyun
9 Ay keki dolgusunu sarmak için iki elinizle yavaşça yukarı itin
10 Top ol
11 Yapışmayı önlemek için topun üzerine biraz yüksek glütenli un serpin ve ay keki kalıbına biraz yüksek glütenli un serpin ve topu
12 Bambu kömürlü kek kabuğunun rengi, uyanmış olan ay keki kabuğunun üzerine biraz bambu kömür tozu serpmek ve iyice yoğurmaktır. Bambu kömürlü ay keki yapma yöntemi önceki adımla aynıdır.
13 Ay kek kalıbını bastırmak için ay kek kalıbını doğrudan fırın tepsisine bastırın. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ay kekinin yüzeyine biraz su püskürtün ve ardından fırına koyun ve 5 dakika pişirin.
145 dakika sonra ay kekini çıkarın ve ay keki yüzeyine fırça ile ince bir yumurta sıvısı sürün.Yumurta sıvısı bir yumurta sarısı ve bir kaşık beyazdır. Fırına koyun ve 160 derecede 15 dakika daha pişirin.
15 Pişmiş ay kekleri soğuduktan sonra, mühürleyin ve 2-3 gün yağ dönüşünden sonra kullanın.
-
- Elmalı dondurma suyu
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kaşar Peynirli Bisküvi
-
- Karamel sosu
-
- Tavada kızartılmış makarna
-
- Soğuk lahana
-
- Ananaslı Kek
-
- ##
-
- Salatalık Yumurta
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Dana Sosis
-
- Amerikan cheesecake
