Malzemeler
patlıcan
600 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, tavuk özü, biber, balzamik sirke, soya sosu, doğranmış biber sosu, istiridye sosu, susam yağı, arpacık soğanı, arpacık soğanı
Patlıcan doğranmış biberlerle nasıl buharda pişirilir 1 Üç taze uzun patlıcan, yumuşak patlıcanları seçmeye çalışın ve suyla durulayın
2 Sapı kesin, bıçağı iki parçaya ayırın ve ardından deri aşağı bakacak şekilde ince şeritler halinde kesin ve bunları düzgün bir şekilde tabağa yerleştirin
3 Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin, tencereyi kapatın, su kaynayana kadar yüksek ateşte tutun, kısık ateşe getirin ve 7-8 dakika daha buharda pişirin
4 Patlıcanları buharda pişirirken, zencefil ve sarımsağı dibine doğrayın, bir kasenin dibine koyun, bir kaşık dolusu tuz, az miktarda tavuk özü, biber, üç kaşık Zhenjiang sirkesi, bir kaşık soğuk soya sosu, bir kaşık doğranmış biber sosu, İstiridye sosunu, iki yemek kaşığı susam yağını karıştırın ve arpacık soğanı doğrayın
57-8 dakika sonra, buharlı pişiriciyi açın, ayarlanan sosu patlıcanın üzerine eşit şekilde dökün, tencerenin üzerini kapatın ve ateşi kapatmak için yaklaşık 5 dakika buharda pişirin
6 Son olarak, buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, doğranmış biberle haşlanmış patlıcan lezzetli bir tabak hazır
-
- Edamame ve Patlıcan Doğranmış Domuz Eti
-
- Yağsız et çorbası
-
- Havuç ve maş fasulyesi filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Limonlu Kek
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
-
- Şifon kek
-
- Edamame ile Kıyılmış Domuz Eti
-
- Meyveli Çikolata Cipsi
-
- Tatlı Sekiz Hazine Çorbası
-
- Soya fasulyeli kızarmış domuz paçaları
-
- Sarımsaklı kızarmış ahtapot
