g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuaishou Nutritional Breakfast [Karides ve Sebzeli Kızarmış Kinoa] - Yemeği

Beslenmede, gıda proteinleri, besin proteininde bulunan amino asitlerin türüne ve miktarına göre üç kategoriye ayrılır: tam protein, yarı tam protein ve eksik protein. Tam proteinler, yüksek kaliteli proteinler sınıfına aittir, eksiksiz bir çeşitlilikte temel amino asitler, yeterli miktarlar ve birbirlerine uygun oranlar içerirler. Bu tür bir protein sadece insan sağlığını korumakla kalmaz, aynı zamanda büyüme ve gelişmeyi de teşvik eder. Süt, yumurta, balık ve etteki protein tam proteine aittir. Kinoa, bir bitki olarak, yalnızca hayvanlar aleminde bulunan tam protein içerir ki bu çok nadirdir. Kinoa, ortalama% 16 (% 22'ye kadar) protein içeriğine sahiptir.İnsanlar için 8 temel amino asit ve bebekler ve küçük çocuklar için 1 temel amino asit bakımından zengindir.Özellikle, genel tahıllarda lizin içermediğini belirtmekte fayda var. Çok yüksek (Lizin, insan dokularının büyümesi ve onarımı için gereklidir). Kinoa proteininin kalitesi ve içeriği yağsız süt tozu ve et ile karşılaştırılabilir ve vejetaryenler için en iyi seçimdir ve pirinç gibi tahıllar için iyi bir ikamedir. Kinoa, vücudun kendi kendine sentezleyemediği 9 temel amino asidin tamamını içerir. Vücudun protein emilimi aslında amino asitler aracılığıyla yapılır. Amino asitlerin dengesi ve arzı insan sağlığı için temel ön koşuldur.Her türlü amino asit arzının olmaması, bağışıklık sisteminin ve diğer normal işlevlerin performansını etkileyecek, insanları sağlıklı olmayan bir durumda bırakacak ve hastalıklara ve bağışıklığa karşı daha savunmasız hale gelecektir. azaltın. Kinoa pişirilmeden önce temiz suya batırılmalıdır.Kinoa ile ıslatılan su çamurludur.Herkes onu yabancı maddelerle karıştırır.Aslında kinoanın derisinde suda kolayca çözünebilen saponinlerdir. Saponin, acı tadı olan hafif zehirli bir maddedir. Ekstrakte edilen saponinin tıbbi değeri vardır, ancak saponin ile eşdeğer değildir ve doğrudan yenebilir. (Bu argüman arsenik ve haşhaş ile benzerdir. Tıbbi değeri doğrudan yiyebileceğiniz anlamına gelmez) Tarif bir kişiliktir, miktar ve garnitürler sadece referans içindir.En beğendiğiniz damak tadına göre karıştırıp eşleştirebilirsiniz. Kinoa Yaklaşık 30g Taze karides Yaklaşık 50g kabuklu havuç 1/4 Mısır taneleri Yaklaşık 20 gram dolmalık biber Yaklaşık 20 gram soğan 1/4 Zencefil Yaklaşık 5-10 gram

Kinoayı yarım saat suda beklettikten sonra, kalan saponinlerin hafif bir burukluktan kaçınmak için iyice yıkanarak uzaklaştırıldığından emin olmak için yıkamayı birkaç kez tekrarlayın;

Yıkanmış kinoayı bir tabağa koyun, biraz su ekleyin ve yükseklik kinoanın yüzeyini aşmaz, buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 10 dakika buharlayın (veya yaklaşık 8 dakika suda kaynatın);

Karides bombardımanı ve karides temizleme hattı (donmuş karidesler çözülmek için suyla yıkanır);

Renkli biberi küçük parçalar halinde kesin ve soğanı ince şeritler halinde kesin;

Bamyayı haşladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin;

Yumurtalara uygun miktarda tuz ekleyin ve onları düzgün bir yumurta sıvısı haline getirin;

Sıcak bir tavaya biraz yağ koyun, yumurta sıvısını dökün, kızartın ve bir spatula kullanarak ezip bir kenara koyun;

Uygun miktarda yağı sıcak bir tavaya koyun, soğanları ilave edin ve soteleyin;

Renkli biberleri (veya doğranmış havucu), doğranmış mısırı ve uygun miktarda tuzu ekleyin ve kırılıp dolana kadar kızartmaya devam edin;

Uygun miktarda yağı sıcak bir tavaya koyun, bamyayı ve uygun miktarda tuzu dökün ve tamamen dolana kadar karıştırın;

Tavaya yağ ekleyin, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika ısıtın, zencefil ve karides (diğer deniz tarakları, mürekkepbalığı vb.) Ekleyin ve karidesleri yüksek ateşte karıştırın;