Kırmızı şarap haşlanmış tavuk ve tavuk göğsü salatası - Yemeği
"Bu kullanımı kolay tavuk yahnisi Fransız ev yapımı bir yemektir. Tavuk, kırmızı şarap, domuz pastırması ve mantarlar içerir. Ocakta ısıtılabilir ve 1 buçuk saat önce ve sonra yeterlidir. Et pişirildikten sonra avlanabilir. Dışarı çıkın, sosu ısıtın, sos yapmak için çorbayı blendere koyun ve pilavla servis yapmak en iyisidir! Tavuk birçok şekilde yapılabilir, tavuk göğsü, bacak kanatları ve tavuk kemiklerinin sizin gibi kendi pişirme yöntemleri vardır Haşlandıktan sonra kuruması kolay olan tavuk göğsünü hızlı bir salatada soteleyebilir ve güveçte tadını çıkarabilirsiniz! Malzemeler
- Yerli tavuk Doğru miktar
- Beyaz mantar Doğru miktar
- Kurutulmuş mantarlar Doğru miktar
- Domuz pastırması Doğru miktar
- tavuk göğsü Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Maydanoz Doğru miktar
- kırmızı şarap Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Sızma zeytinyağı Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Demlenmiş soya sosu Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk parçalarını kurulayın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve orta-yüksek ateşte cilt altın rengi kahverengi olana kadar kızartın (bunu gruplar halinde yapmak daha iyidir, aksi takdirde su tavanın sıcaklığını hızla düşürür ve "pişer").
-
2 Başka bir tencere alın ve pastırmayı karamel renkli madde tencerenin dibine yapışana kadar kızartın.
-
3 Soğanı, bütün sarımsağı ve mantarları ekleyin ve aroma sertleşene kadar birlikte kızartın.
-
4 Tavuk parçalarını yerine koyun ve eşit şekilde kızartın.
-
5 Kırmızı şarabı ve et suyunu yaklaşık 1: 3 oranında tavuğun hacmi tavuğun hacminin 3 / 4'ünden daha az olana kadar dökün (tavuğun kendisi çok su içerir), 3 dakika kaynatın, üzerini kapatın, minimum ateşe getirin ve 1 saat veya tavuk yumuşayana ve sertleşmeyene kadar pişirin , Ve 30 dakika sonra tekrar tuzla tatlandırın.
-
Sezon 6 tavuk göğsü tuz ve karabiberle, orta-yüksek ateşte 8 olgunlaşana kadar kızartın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, çıkarın ve soğutun, ince şeritleri elle yırtın ve balzamik sirke, EXV zeytinyağı, soya sosu, tuz, karabiber ve acı sos ile karıştırın. Doğranmış kişnişi ekleyin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
-
7 Tavuğu piştikten sonra çıkarın, kapağı açın ve 10 dakika yüksek ateşte suyu toplayın, ardından çorbanın bir kısmını ve çorbayı blendere dökün ve yumuşatıldıktan sonra tavuğun yüzeyine dökün ve kalan çorba pilav üzerine dökülebilir. Hadi, biraz kişnişle başlayalım!
