Malzemeler
Pirinç
400 g
kestane
250 g
Aksesuarlar 100 gr domuz göbeği, 200 gr sarımsak fidesi, 250 gr shiitake mantarı, 2 kuru karides, 100 gr tuz, su, hafif soya sosu, doğru miktar
Chaoshan Gefan 1 Kabuğunun tarifi ve kestaneleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun
2 Tencereyi kaldırın, ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin
3 Kestaneleri dökün
4 Kestaneleri hafifçe kızartın, biraz tuz ekleyin
5 Pirinç yıkandıktan sonra doğru miktarda su ekleyin
6 Kızarmış kestaneyi içine dökün
7 Gücü açın ve pişirmeye başlayın
8 Pişirme işlemi sırasında domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin
9 Bonfile dilimlerini kesin ve az miktarda hafif soya sosu ile marine edin
10 Kurutulmuş çiçek mantarları önceden 30 dakika soğuk suda ıslatılır ve kurutulmuş karidesler yaklaşık 5 dakika ılık suda bekletilir.
11 Küçük parçalar halinde kesilmiş çok sayıda sarımsak filizi
12 Kurutulmuş karidesleri süzün, mantarları küçük parçalar halinde kesin, bir kenara koyun
13 Tencereyi ısıtın, domuz yağı yapmak için domuz göbeği dilimleri ekleyin
14 Yağlı artıkları tencerenin köşesine itin, mantarları ve kuru karidesleri karıştırarak kızartın
15 Kızartılan yemeği bir köşeye itin, bonfile şeritlerini dökün, et şeritlerinin rengi değişene kadar kızartın
16 Biraz tuz ekleyin
17 Sarımsak filizlerini dökün
18 Tadına göre eşit şekilde kızartın
19 pişmiş kestane pirinci
20 Tüm kızartılmış malzemeleri dökün
21 Pirinç kaşığı ile eşit olarak karıştırın
22 Tencereyi 5-10 dakika kapatın
23 Tencereden çıkarabilirsin
-
- Portakallı yoğurtlu kek
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Yumurta ile karıştırılmış Malan kafa
-
- Esmer Şekerli Zencefil Çayı
-
- Vejetaryen Kızarmış Chayote
-
- Soğan kıymalı beyaz pilav
-
- Kırmızı Fasulye Yumurtalı Tart
-
- Kimchi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Turp
-
- Kıyılmış kedi pençe tabağı
-
- Tatlı Patates Hindistan Cevizli Ekmek Böreği
