Aksesuarlar: Yumuşak beyaz şeker 50 gr maya 3 gr kabartma tozu 2 gr tuz 2 gr yumurta 23 gr su 108 gr salata yağı 14 gr geliştirici 2 gr
Eski moda kel ekmek yöntemi 1 Tüm malzemeleri bir karıştırma kovasına koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
2 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
3 Egzoz gazını çıkarın.
4 Her bir hamuru 40 gr veya 50 gr'a bölün.
5 Her birini iyice yoğurun.
Bir daire içine 6 küme.
7 Her hamur hazır olduktan sonra fırın tepsisine koyun, büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, 170 derece 20 dakika fırına koyun ve pişirin.
8 Pişmiş ekmeği çıkarın, ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın, oda sıcaklığında taze saklama poşetine koyun ve 2-3 gün içinde yiyin veya buzdolabında saklamak için buzdolabına koyun.
