Beyaz pomfreti çözdürün ve çapraz bıçakla temizleyin
Balıkları şarap, tuz, paçavra, zencefil, 1 çorba kaşığı palamut sosu ile yayın
Plastik sargı ile örtün, bir elektrikli tencereye koyun, dış tencereye yarım bardak su koyun ve buharda pişirin (yabani balık daha kalın olduğu için 1,5 ~ 2 bardak su kullanılması önerilir) Buharlamadan sonra, buharda pişirilmiş balık suyunu dökün ve önce soğan parçalarını ve kırmızı biber parçalarını koyun.
Tavadan 1 çorba kaşığı et suyu ve 1 çorba kaşığı palamut soya sosu ekleyin Çorba kaynadıktan sonra balığın üzerine dökün tamamlayın.