Malzemeler
Pişmiş Domuz Bacağı
300 gram
Çin lâhanası
100 gram
Shiitake
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, pirinç şarabı, laoganma, fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soğan, soğan
Baharatlı çiftlik evinde tavada kızartılmış domuz budu 1 Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
2 Haşlanmış domuz bacağı kemikli olup parçalara ayrılır, kalp sapı parçalara ayrılır ve soğan dilimlenir.
3 Güzel kokulu zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı sıcak yağda karıştırın.
4 Kesilmiş domuz bacağını dökün.
5 Soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, hafif soya sosu dökün, şarapla karıştırarak kızartın.
6 Choy sum ekleyin, tuz serpin ve karıştırarak kavurun, 2 yemek kaşığı Lao Gan Ma fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7 Lezzetli oluncaya kadar karıştırın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
8 Tabağa servis yapın!
-
- Krem ponponları
-
- Kızarmış Sambo Dolması
-
- Çin geleneksel aperatif - ceviz şeftali gevrek
-
- Siyah Barbunya Yeşil Soğan Domuz Congee
-
- XO soslu Pleurotus eryngii
-
- Kemer tarafı
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Salyangoz haşlanmış patates
-
- Kış Kavun Ördeği Kemik Çorbası
-
- Siyah balık patlıcan haşlanmış
-
- Büyük Kardan Adam Pastası
-
- Eryngii mantarlı kızarmış jambon ve yumurta
