Sirke sosisi - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz bağırsağı 300 gram
- salatalık 200 g
- lâhana turşusu 150 g
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Beyaz sirke 2 kaşık
- Şeker 2 kaşık
- nişasta 1 kaşık
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalın bağırsağı temizleyin. Yöntem, yağı soymak, tuz ve nişasta ile kapmak, tekrar tekrarlamak ve son olarak suyla durulamaktır.
-
2 bölümlere ayırın.
-
3 Salatalık parçalara bölünür.
-
4 Lahana turşusu dilimleri, kuru kırmızı biber.
-
5 Su nişastası yapmak için pirinç sirkesi, şeker ve nişasta kullanın.
-
6 Bir tencerede suyu kaynatın, yağ bağırsakları ekleyin ve suyu haşlayın.
-
7 Rengi ve ayarı değiştirdikten sonra toplayın.
-
8 Tencereye yağı koyun ve kuru biberi soteleyin.
-
9 Salatalık ve lahana turşusunu ekleyin.
-
10 Biraz tuz ekleyin, ölünceye kadar kızartın ve kürekle karıştırın.
-
11 Tencereye tekrar sıvı yağ koyun ve kalın bağırsakları ekleyin.
-
12 Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
13 Son olarak salatalık lahana turşusunu ekleyin.
-
14 Tatlı ve ekşi su nişastasını dökün, biraz tavuk özü ekleyin, sosu ısıtın ve bitirin.
-
15 bitmiş ürün, ekşi ve iştah açıcı.
-
16 bitmiş ürün.
