2 Cevizleri alın ve kaynar suda haşlayın (burukluğu gidermek için sadece bir veya iki dakika)
3 Beyazlatılmış cevizleri süzün ve gevrek pişirmek için fırına koyun.
4 Uygun miktarda su ve şekeri tencereye dökün ve yulaf lapasını yüksek ateşte pişirin
5 Beyaz şeker şeker rengine sahip olduğunda esmer şeker ekleyin (beyaz şeker: esmer şeker = 1: 2)
6 Şekeri koyulaştırmak için kaynatmaya devam edin ve ısıyı düşürün.
7 Kavrulmuş cevizleri ekleyin ve şurubu cevizlerin üzerine yayın.
8 Ceviz yüzeyine eşit miktarda şurubu sürüp uygun miktarda susam serpip, kısık ateşte eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ocağı kapatıp tencereden dışarı çıkabilirsiniz.
