Tatlı ve Ekşi Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan, mor kavun, mor patlıcan ve su döküyor. Annem buna kısa kavun diyor. Patlıcan hem et hem de sebze için uygundur. Kızartılabilir, kavrulur, buharda pişirilebilir, haşlanabilir, yağda kızartılabilir, salata ve çorba olabilir Lezzetli yemekler pişirebilir Patlıcan sadece lezzetli ve ucuz değil, aynı zamanda beslenme açısından da zengindir.Evde pişirilen yaygın bir sebzedir.Patlıcan mor ten bakımından zengin az sayıdaki mor sebzeden biridir. Pek çok sebze ve meyvede bulunmayan E vitamini ve niasin. İçindekiler: 250 gram patlıcan, 150 gram yeşil biber İçindekiler: sarımsak, un, ketçap, şeker, beyaz sirke, yemeklik yağ, her biri uygun miktarda " Malzemeler
- patlıcan 250 gram
- Sarımsak Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- yeşil biber 150 gram
- un Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler.
-
2 Patlıcanı ocakta parçalara ayırın ve üzerine un koyun.
-
3 Sarımsak ve yeşil biberi parçalara ayırın.
-
4 Yağı ısıtın ve patlıcanı kızartın.
-
5 Patlıcan kabukları kırışana kadar kızartın ve toplayın.
-
6 Tencerede biraz yağ bırakın, domates sosu, biraz şeker ve beyaz sirke ekleyin ve koyulaşana kadar kavurun.
-
7 Patlıcan, yeşil biber ve sarımsağı ilave edip iyice karıştırın.
-
8 Plakayı takın.
İpuçları
1. Patlıcan kızartıldıktan sonra baharatlı sos ile de kızartılabilir. 2. Kızartma sırasında geniş yağ için uygundur. Tavada kızartılmış lahana
önceki
Tofu biber ve yağ ile
Sonraki
