Malzemeler
Çin lâhanası
1000 g
elma
300 gram
armut
300 gram
Beyaz turp
400 g
Takviyeler Orta tuzlu orta miktarda acılı erişte 50 gr acı biber sosu 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı balık sosu 40 gr rafine tuz orta derecede zencefil orta derecede sarımsak orta derecede soğan orta derecede yeşil soğan orta derecede kurutulmuş karides 3 yemek kaşığı şeker orta miktarda
Baharatlı lahana uygulaması 1 Lahanayı yıkayın ve boyuna dört parçaya bölün.
2 Orta boy tuz ekleyin ve her yaprağın üstüne koyun.
3 Biraz tuzlu su ekleyin.
4 Yarım gün marine edin.
5 Marine ettikten sonra, ağız tadı çok tuzlu olmayana kadar su ile durulayın.
6 Kuru suyu kontrol edin.
7 Karides derilerini yarım saat bekletmek için uygun miktarda salamura ekleyin.
8 Uygun miktarda suya bir kaşık unu ekleyin ve bir macun haline getirin.
9 Taze soğan, zencefil, sarımsak, soğan, balık sosu, ıslatılmış karides derileri, meyilli, elma parçaları (soyulmuş ve özlü), armut (soyulmuş ve özlü), Kore acı sosu, şeker ve tuz mutfak robotuna konur .
10 Bir macun olana kadar karıştırın.
11 Kıyılmış beyaz turpu dökün.
12 Acılı erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Hava ile kurutulmuş lahanayı 12'de sosun içine batırın ve her yaprağa sos ile kaplayın ve eşit şekilde yayın. Kabın içine koyun ve yavaşça fermente olmasını bekleyin. En iyi sıcaklık 4-6 derecedir.
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış edamame
-
- Domuz derisi jöle
-
- Marullu kızarmış ördek
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Karides ve Gümüş Tomurcuklu Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Karamelli puding
-
- Ballı Armut Zencefil Çorbası
-
- Darı maş fasulyesi lapası
-
- Siyah kemikli tavuk besleyici çorba
-
- İşten çıkarmak
-
- Acılı Kızarmış Edamame
-
- Patates ördek nugget
