Malzemeler
ördek
1500 g
kristal şeker
50 gram
soya sosu
Yarım kase
Aksesuarlar Arpacık, uygun miktarda, 2 dilim tarçın, yıldız anason, 5 dilim zencefil, biraz pişirme şarabı
Kızarmış ördek uygulaması 1 Ördeği temizleyin
2 Tencere soğuk su altında, suyun yüksekliği ördeğinkine eşittir, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin
3 Kapağı kapatın, kaynatın, köpüğü alın
4 Yarım kase soya sosu, yıldız anason, tarçın ekleyin
5 çay kaşığı tuz
6 Kapağı kapatın ve kısık ateşte 45-60 dakika pişirin
7 Çorbanın yarısına kadar pişirin, kaya şekeri ekleyin ve pişirmeye devam edin
8 Bu arada ördeği 3-4 kez çevirin.
9 Çorbayı, seyrek ve yoğun olana kadar birkaç dakikada bir ördeğin üzerine koyun.
10 Ördeği soğumaya alın ve servis için parçalara ayırın.
-
- Tuzlu Edamame
-
- Sebzeli Erişte
-
- Sarımsak susam yaprağı sebze
-
- Sarımsaklı Haşlanmış Fasulye
-
- Tavada kızartılmış Şangay Yeşili
-
- salata
-
- Ilık Karışık Kabuklu Dilimleri
-
- Ağızda kalan ördek
-
- Bin Baharatlı Turşusu
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Yeşil fasulye pirinç gevreği
-
- Tuzlu fıstık
