g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Soslu Salatalık - Yemeği

"İnsanlar genellikle sıcak yaz aylarında iştahlarını kaybeder ve salatalık genellikle ortak malzemelerden biri olarak kullanılır. Aynı zamanda kavun hazinesidir. Tavada kızartılıp haşlanabilir. En çok kullanılan soğuk salata, çıtır sostur. Salatalık şeritleri, ana malzemesi salatalık ile soğuk salataya batırılır.Tüm yardımcı maddeler ve salatalığın birleşimi, salatalığı daha çıtır hale getiren ve insanların iştahını hissettiren harika bir kimyasal reaksiyon üretir. Bu yemek pilavla veya sadece Yulaf lapasıyla içmek için daha uygun yerler var! " Malzemeler

Salatalık 5 kedi

Aksesuarlar

yeşil biber 3
Sarımsak Doğru miktar
soya sosu Bir kedi gibi bir buçuk
Yemeklik yağ 150 gram
Şeker 100 gram
tuz 50 gram
Likör Üçe ikiye
Karabiber 10 gram
Yıldız anason 5, 6
zencefil Doğru miktar
MSG 10 gram
Tarçın 5 gram

Sos Damak zevki
Turşu Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Salatalıkları yarım saat suya ve bir çay kaşığı tuza batırın.
2 Yıkayın, suyu kontrol edin, ikiye bölün ve büyük parçaları ikiye bölün.Seçilen salatalığa göre parçalara bölün.
3 Rafine tuzu serpin, iyice karıştırın ve iki veya üç saat marine edin.
4 Salatalık turşusunu su ile dökün, kaba alın ve ağır cisimlerle bastırın, yoksa tencereye temiz su ilave edin ve bastırın.Hıyar şeritlerinin nemin yarısını kaybetmesini bekleyin.
5 Hazırlanan yeşil biberi ve doğranmış sarımsağı salatalığa ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, doğranmış sarımsağı bir bıçakla hafifçe vurarak kırın.
6 Tencereyi çalıştırın ve yağı açın, karabiber, yıldız anason, tarçın ve zencefil dilimlerini ekleyin ve beş saniye kavurun, umami soya sosu ve tuzu ekleyin Ateşi açın Şeker, monosodyum glutamat ve beyaz şarabı ekleyin Şeker eriyene kadar karıştırın. Figür! Kokuyu arttırmak ve saklaması kolay likörü içine koyun!
7 İyice kaynatın ve aksesuarları soğumaya bırakın.
8 Soğuk sosu hazırlanan salatalık dilimlerine koyun, eşit şekilde karıştırın ve sonra yiyin.İki saat bekletin, daha gevrek ve zengin olsun, kapalı bir kutuya koyun ve taze kalması için buzdolabına koyun Tadı daha gevrek ve lezzetli olacaktır. Salatalık şeritleri hazır!