Geleneksel beze tatlılığı etiketini kırın - Yemeği
Bir içerik koleksiyonu ~ 3 malzemeye ihtiyaç duyulduğu sürece, taze limon suyunun saklama yöntemi daha sonra yüklenecek, bu pratik ve pratik?? Beni takip etmeyi ve istediğiniz zaman izlemeyi unutmayın
Önce hazırlıkları yapın ~ En sevdiğiniz çiçek ağzını krema torbasına koyun, beze kızartmak için Mofei kurutulmuş meyve makinesini kullanırım, sıcaklık doğru, sıcak hava çevrilir ve kızartma sararmaz.Etki özellikle iyi! Önceden ısıtın, 80 °, 2 saat ayarlayın
Yağsız ve susuz olması gereken küçük bir leğen kullanın ve yumurta beyazlarını dökün. (36 gram yumurta akı olan bir yumurtayı çaldım ve yumurta akının şekere oranı 1: 1! Yani 36 gram pudra şekeri kullanıyorum.) Sonra taze limon suyu ekleyin, beze tadı bu limon suyu ile ayarlanır. Evet ve protein kokusunu giderebilir, onu bir başkasıyla değiştiremezsiniz! Yumurta beyazlarını düşük hızda çırpmaya başlayın, balık gözleri ıslanırken şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, yoğun kabarcıklar göründüğünde kalan şekerin 1 / 2'sini ekleyin, atmaya devam etmek için hızı ayarlayın ve çizgiler göründüğünde kalan tüm şekeri ekleyin. Islak köpürtmeye çırpın, yani yumurta çırpıcısını kaldırdığınızda en sevdiğiniz pigmenti ekleyebilirsiniz.
Çırpma teli tekrar düşük hıza döndürün ve kuru köpürtünceye kadar çırpın, yani çırpıcıyı dik ve keskin bir köşeye kaldırın, bu duruma kadar dövülmesi gerekir, aksi takdirde köpürmesi kolay olur ve beze pişirme sonrasında desen kalmaz.
Şu anda, eylem hızlı olmalı, çünkü bu şekerli suyu kaynatmak için bir yöntem değil, köpükten arındırmak daha kolay! Yumurta beyazlarını önceden hazırlanmış krema poşetine dökün, önceden yağlı kağıt veya yağlı bezle kaplı bir fırın tepsisine sıkın, en sevdiğiniz boyuta göre sıkarak ortada bir boşluk bırakın. Büyük olanın pişirilmesi daha uzun, küçük olanın daha kısa sürede pişirilmesi, benimki 3 cm çapında ve meyve kurutucusu 80 ° 'de 2 saat fırınlanıyor.
80 °, protein şeker boyutunun ayarlama süresine bağlı olarak süre 2 saattir. Bezeyi ellerinizle hafifçe itebilirsiniz ve yapışmaz yağ kağıdı pişirilmeye hazırdır! Özellikle güneyde nem almanın kolay olduğu yerlerde, soğumaya bırakıldıktan hemen sonra hava geçirmez bir tanka koyun.
Desenler ve renkler süper güzel, ağzınızda eriyen tatlı ve ekşi beze hazır! Kesinlikle denemelisin!
Tatlı ve ekşi gerçekten süper lezzetli ? ve süper güzel! Yaşlı teyzenin kızın kalbini memnun etti
