Malzemeler
Krem peynir
227 g
yumurta sarısı
3
protein
3
Pudra şekeri
90 g
Limon suyu
2 çay kaşığı
Konserve kayısı
10 parça
Yardımcı maddeler: vanilya özütü, jelatin dilimleri, yarım nane yaprağı
Mini kayısılı cheesecake nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri tartın ve yumuşatmak için krem peyniri oda sıcaklığında koyun
2 Önce krem peynir yumuşatılır, ardından az miktarda limon suyu ve vanilya özütü eklenir ve eşit şekilde çırpılır.
3 Yumurta sarıları da porsiyonlar halinde eklenir.Her eklemenin eşit şekilde karıştırılması gerektiğini unutmayın.
4 Hassas ve pürüzsüz bir devlet olun
5 Yumurta beyazlarını yedi sentlik köpüren beze ile çırpın ve ardından ince şekeri 2 kez ekleyin
6 Beze piramidin yumuşaklığını ve sertliğini çekene kadar dövmeye devam edin
7 Beze peynir hamuruna 2 kez ekleyin, doğrayın ve iyice karıştırın
8 Bitmiş kek hamurunu yaklaşık 8 dakika dolu kalıba ekleyin
9165 ° 170 ° C'de önceden ısıtılmış fırına koyun ve
10 Kayısı konservesinin tamamını şurup halinde (soyulmuş ve çekirdeklenmiş) ikiye bölün, fazla suyu emdirin
1110 dakika pişen kek kalıplarını çıkarın ve her birinin üzerine hafifçe yarım kayısı koyun.
12 Hemen tekrar fırına koyun ve aynı sıcaklıkta 25-30 dakika pişirmeye devam edin
13 Bu sırada fırçalamak için pektin yapılabilir: yarım parça jelatin yumuşatmak için buzlu suya batırılır
14 İki kayısı ve 150 ml konserve meyve suyu bir blender ile dövülerek püre haline getirilir, süzülür ve berrak meyve suyu kullanılır
15 Suyu mikrodalgada karıştırın ve sıkılmış jelatin dilimlerine koyun, eritmek için karıştırın, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere koyulaştırın
16 Fırında pişirilen mini cheesecake'ler tamamen soğumaya bırakılır ve ardından kalıptan çıkarılır
17 Çıplak kayısının yüzeyine pektini iki kez fırçalayın
Nane yapraklarıyla süslenmiş 18 garnitür
-
- [Baharda 100 yemek] mantarlı et soslu pilav
-
- Tavuklu erişte
-
- Çıtır patates rendelenmiş kızarmış kek
-
- Patates püresi çikolata topları
-
- Domuz Topları
-
- Tofu ve yeşil soğan ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Soğan Yumurta Halkası
-
- Acı Soslu Kuru Patlıcan
-
- Tavuk ve Mantar Mısır Tenceresi Çıkartma
-
- Fondan kek
-
- Haşlanmış balık
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
