Malzemeler
Sade un
300 gram
Maya
5 g
şeker
5 g
Kabartma tozu
1 g
Ilık su
Doğru miktar
Aksesuarlar: susam yağı, biraz tuz, biraz yenilebilir alkali su, 1 gr'dan az
Susam yağı dahuan nasıl yapılır 1 Una kabartma tozu, şeker ve maya tozu ekleyin, kuru tozla iyice karıştırın ve elle ılık suyla hamur yapın.
2 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında iki kat daha geniş mayalayın.
3 Çukuru parmaklarınızla dürtün ve biraz yenilebilir alkali suyla doldurun, hamur sırasında oluşan ekşiliği nötralize etmek için eşit şekilde yoğurun.
4 Yoğurduktan sonra biraz kuru un ekleyin ve tekrar yoğurun
5 Sonra bir oklava ile açın, bir kat susam yağı sürün ve biraz tuz serpin.
6 Bir taraftan rulo haline getirin
7 Geniş parçalara kesin, bir yüzeyi alın ve önce sıkın, uzatın, ikiye katlayın ve bir çiçek rulosu haline getirin.
8 Soğuk su dolu bir tencereye koyun ve üzerini bir kapakla kapatın Hanamaki'nin tekrar başlaması için düşük ısıyı yavaşça ısıtın Suyu kaynatın ve pişmesi için 15 dakika buharda pişirin.
9 Kapağı açın ve pişirdikten hemen sonra çıkarın.
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Sos aromalı biber ruloları
-
- XO soslu tavada kızartılmış kabak fidanları
-
- muzlu Pankek
-
- Longan şarabı
-
- Güveç
-
- Bahar pastası
-
- Kıyılmış lahana
-
- Beyaz un Hanamaki
-
- Trotter Hanami
-
- Tempeh ve kaplan derisi biber
-
- Ev yapımı kayısı ezmesi
