un
5 kase
Yardımcı maddeler 1 yemek kaşığı maya Beyaz un ruloları nasıl yapılır 1 Unu mayaya koyun, hamur yapmak için ılık su ekleyin, yaklaşık üç saat bekletin ve boyutunu iki katına çıkarın. 2 Hamur iyice yoğrulmuş ve pürüzsüz 3 Dikdörtgen bir hamur açın 4 Hamurun eşit şekilde yağa batırılması için üstüne biraz yağ koyun. 5 Erişteleri bir taraftan yuvarlayın 6 Aynı boyutta dilimler halinde kesin 7 Ortadan yatay olarak kesin 8 İki parça erişteyi birbirine doğru sıkıştırın ve 9 İki elinizi zıt yönlere çevirin, başparmağınızla aşağı bastırın ve Hanamaki hazır 10 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, Hanamaki'yi koyun ve yapmaya başlayın Orta ateşte 15 dakika yüksek ateşte kaynatın. 11 Buharda pişirilmiş ve yemeye hazır