Yumurtaları bir kasede çırpın, beyaz şekeri ekleyin, elle çırpma teli ile karıştırın, kaynamış saf sütü (taze süt kullanıyorum) dökün ve birkaç kez karıştırın.
Önceden çıkarılan ve fırın tepsisine yerleştirilen yumurtalı tart kabuğuna yaklaşık dokuz dakika dolu olacak şekilde süt ve yumurta sıvısını (iki kez de mümkündür) eleyin. (Buzdolabından bir yığın donmuş turta sarmalayıcı çıkardım. İlk başta açamadım. Tabağa koymadan önce belli bir süre bıraktım, bu yüzden tart sarmalayıcıları önceden çıkarılmalıdır)
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 220 derecede 15 dakika pişirin.Rengi daha sonraki süreçte sabitlenecektir, benek pişmesi daha iyidir.
Tamamlanmış ürün
İçindeki doku, turta kabuğu çıtır çıtır ve ekşi sıvının içi hassas, bu gerçekten çok lezzetli.
Yakınlaştır