g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Balık Parçaları - Yemeği

Taze ve dikensiz ejder balığı ilk tercihtir Mısır nişastası ile kaplanır ve kısık ateşte yavaşça kızartılır.Balığın sulu ruhunu bozmadan çıtır puf böreği yapar. Daha sonra balık aromalı suyu oranlarına göre ayarlayın Yağ sıcakken tekrar tekrar dökün.Her şeyin karışmasını ve özünü almasını sağlamak için en hızlı hızı kullanın. Uzun Liyu 2 parça Darı biberi 5 Limon Yarım Kıyılmış arpacık 15 gram Zencefil 15 gram Kıyılmış sarımsak 15 gram Yumurta 1 parça Yeşil soğanlar 1 Dilimlenmiş zencefil 10 gram Şarap pişirme 30 g soya sosu 15 gram Soya sosu 5 gram Sirke 15 gram şeker 30 g tuz 3 gram Mısır nişastası 30 g Su nişastası 30 g

Ejderha balığını büyük parçalar halinde kesin.

Dilimlenmiş zencefil, arpacık, tuz, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve 10 dakika marine edin.

Çırpılmış yumurta sıvısını küp balıkların içine dökün ve iyice karıştırın.

Balık parçalarının yüzeyini eşit olarak mısır nişastası ile kaplayın.

Kızartma tavasını hazırlayın, yağı dökün ve hafif sıcak olana kadar ısıtın, balık parçalarını orta-kısık ateşte yavaş yavaş kızartın, balık parçalarının yüzeyi renk değiştirip hafif sararıncaya kadar kızartın, sonra kenara koyun.

Daha sonra wok'u hazırlayın, yağı dökün ve ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve doğranmış darı biberini ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.

Daha sonra kızartılmış balık parçalarını tencereye dökün, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 2 çorba kaşığı şeker, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.