Haşlanmış lahana - Yemeği
Yaptığım yemek daha az baharat kullanıyor, temelde en basit yağ ve tuz zevke göre eklenebilir. Otantik ve pahalı haşlanmış lahana, yarım tavuk, yarım ördek, salma, jambon ve tarak, onlarca saat kısık ateşte asılı, çorba biraz kaynıyor ve ev yapımı versiyonu doğal olarak zamanı kısaltıyor. Tavuk kemiklerini ve kabuklu deniz ürünlerini bir güveçte iki ila üç saat kaynatın. Fotoğraf çekmeyi unutun. Çorbayı haşlama işleminde yapraklarını çıkarmak için makasla lahana kalbini eğik kesip çorbanın içinde yumuşayana kadar haşlayın, çıkardıktan sonra soğuk suyla bir süre durulayın.
Tavuk suyunu dökün, tavuk göğsünü doğrayın ve eti bir bıçak arkası ile püre haline getirin.
Kıyılmış tavuk ve yağsız et, bir macun yapmak için biraz su ekleyin, porsiyonlar halinde tavuk çorbasına ekleyin, yağ lekelerini gidermek için çubuklarla çorbayı temizlemek için karıştırın, domuzda kan olacak ve çorba bulanıklaşacak, endişelenmeyin, Son adım gazlı bez hazırlamak ve çorbayı berraklaşana kadar birkaç kez süzmektir.
Büyük bir kase hazırlayın, lahana kalbini bir tabağa koyun, berrak çorbayı yıkayın ve bir lotus şekli sunun.
Bitmiş ürün, söylendiği gibi, Sichuan operası aksanda, Sichuan tadı çorbada, haşlanmış lahana, her zaman bir tavuk var ama tavuk yok, 2 yuan lahana, 200 yuan çorba, gerçekten boş değil ^ _ ^. Çorba lezzetli, tatlı ve lezzetlidir.
