g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tavuğu 2 cm'lik kare parçalara kesin ve kanı yıkayın.

2. Isıtmak için tencereye su koyun, tavuk parçalarını koyun, 5 dakika pişirin, suyu alın ve süzün.

3. Tavuk kanadı süzüldükten sonra yarım saat marine etmek için iki dilim zencefil, 20 gram pişirme şarabı, 20 gram soya sosu, 2 gram tuz ve 3 gram biber koyun.

4. Zencefil ve sarımsağı yıkayıp dilimleyin ve kuru kırmızı biber ve yeşil soğanı 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

5. Yağı tencereye koyun ve yağ sıcaklığı% 70 olana kadar bekleyin, yani yağ sıcakken, tavuk kanadı ekleyin ve yüzey kuruyana ve rengi koyu sarı olana kadar kızartın.

6. Tencereye yaklaşık 50 gram yağ ekleyin, orta ateşte% 50 ısıya kadar ısıtın, kokuyu patlatmak için soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin.

7. Kızarmış tavuk kanadını dökün ve tavuk kanadı biberde eşit olarak dağılana kadar kızartın.

8. 3 gram tavuk tozu, 1 gram tuz, 10 gram şeker, 20 gram susam ekleyip biraz yeşil soğan serpin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.