Susam sosu Liangpi - Yemeği
"Bunu tamamen kuzenim hahaha'nın hayranlığı için yaptım, idol çok külfetli" Malzemeler
- un çanak
- salatalık Yarım kök
- fıstık ezmesi İki kaşık
- tuz bir miktar
- sirke Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Sos Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Musluk en küçüğü açılır, una su eklenir ve eklerken karıştırılır.
-
2 Çok sert veya çok yumuşak olmayan bir hamuru yoğurun, streç film ile sarın ve yaklaşık yarım saat dinlendirin (aslında hamuru unuttum, muhtemelen yaklaşık bir saat oraya fırlattım)
-
3 Erişteleri yıkamak, adından da anlaşılacağı gibi, hamuru çamaşır gibi temiz suda yoğurup yıkamaktır. Su yavaş yavaş beyaza döndü. Su artık beyazlaşmayana kadar iki veya üç kez tekrarlayın.
-
4 Hazırlanan kabın içine beyaz suyu dökün, streç filmle kapatın ve buzdolabına koyun. O halde görmezden gelin. Kalan parça glütendir, bu yüzden buzdolabına koyun.
-
5 Zaman uçar ~~ Ertesi gün, bir katmanlaşma oldu
-
6 Suyu üstüne dökmenin bir yolunu düşünün ve ardından bir hamur yapmak için karıştırın
-
7 Özel bir kabım yok, sadece bir leğen aldım, bir kat yağ sürdüm ve bir kaşık hamur doldurdum. Suyu kaynattıktan sonra içine koyun ve buharlayın.
-
8 Köpürtmek, çıkarmak ve soğumaya bırakmak yeterlidir (Bazı yapışkan tavalar yaptım, nedenini bilmiyorum ama bitmiş ürün tamam)
-
9 İstediğiniz genişlikte kesin, salatalığı doğrayın, glüteni buharda pişirin ve parçalara ayırın. Ayrıca bir kase hazırlayın ve iki kaşık fıstık ezmesi ekleyin (satın aldığım taze öğütülmüş fıstık ezmesi susam yağı ile hazırlandı, bu yüzden susam yağı eklemenize gerek yok). Bir kaşık soya sosu, biraz tuz, tavuk özü, sirke, soğuk ve haşlanmış, baharatlı yemekler yiyenler ekleyebilir Yağlı, daha lezzetli. İyice karıştırın ve soğuk cilde ekleyin.
