Yumuşak, yapışkan ve lezzetli yemeklerde pişirilmiş fıstık toynağı - Yemeği
"Berrak çorba ile gerçekten fıstık toynağı çiçekleri yapamam ... Soya sosu ve kalın kırmızı sosu seviyorum. Fotoğraflar güzel değilse, güzel değiller. Sadece birlikte yiyin. Bunu Çin Yeni Yılında bitirin. Tencere, yedi veya sekiz kişi birkaç dakika içinde dibini görecek. Sadece birkaç fıstık yedim ve bugün özel olarak başka bir kap yaptım. " Malzemeler
- Dirsekli ön toynak Bir
- fıstık 200 g
- Dilimlenmiş zencefil 6 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- Kurutulmuş kırmızı biber 3
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- esmer şeker Yarım
- Fermente soya peyniri 1 parça
- Fermente soya peyniri suyu 1 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Toynaklara bir domuz paçası ekleyin, yıkayın ve parçalara ayırın ve ön toynakları eşit olarak dağıtın Bu yaklaşık 2 kedi ve 1 tael ağırlığındadır. Tencerede sıcak suyu kaynatın, pişirme şarabı ve üç dilim zencefil ekleyin ve toynak kesesini beyazlatın.
-
2 Ayrı bir tencereye suyla koyun, sarımsak, zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, yıldız anason, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve lezzetini ortaya çıkarmak için 20 dakika kaynatın.
-
3 Beyazlatılmış domuz parmaklarını ilave edip kaynatın.Soğuk su ile ısıtılamayan parmak eklemleri eti çekerek tadı kötüleştirecektir.
-
4 Kaynattıktan sonra, yarım parça kahverengi şeker ekleyin (yaklaşık 5CM uzunluk ve genişlik, 1CM kalınlık, beyaz şekerden çok daha iyi, Guangdong'da genellikle kahverengi şeker kullanılır), bir parça fermente soya peyniri ve fermente soya peyniri suyu (Wang Zhihe'nin kırmızı fermente soya peyniri, kuzey ve güney birleştirilir) Tekrar kaynatın.
-
5 Kısık ateşe döndürün, tencereyi örtün ve bir saat pişirin.Çok hafif ateşte.Kısık ateşte kaynatıldığında tadı güzeldir.Bir saat sonra yıkanmış fıstıkları ekleyin ve 45 dakika daha kaynamaya devam edin.
-
6 Bu sırada tadına göre tuz ekleyin Tuz miktarı zevkinize göre değişir Daha sonra yüksek ateşe çevirin ve suyunu toplayın.
İpuçları
Mutfağım o kadar karanlık ki ışıkları açmanın etkisi bu. . . Baharatlı tavuk
Sonraki
