g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACAbakingstar yarışması#roseshortcake - Yemeği

"Rose Shortcake, un, şeker, gül sosu ve diğer boşluklarla pişirilmiş Heilongjiang tarzı bir atıştırmalıktır. Gül, "esas olarak akciğerlere ve dalağa fayda sağlama, karaciğer ve safra kesesine fayda sağlama, uğursuz qi'yi önleme ve tatlı ve tatlı yeme, ferahlatma" işlevine sahiptir. Gül dolmasına yer fıstığı, ceviz, susam ve diğer kuru meyve çekirdekleri eklenebilir. Bugün yaptığım şey evde bulunan çörek otu ekleniyor.Dolgu renk olarak ağır görünse de tadı harika. " ana malzeme

su yağ yüzeyi 50 gram
Su ve yağ için şeker 20g
su için yağ 29g
su ve yağ için un 100 gram
puf böreği için un 6og
hamur işi için yağ 28g

yardımcı maddeler

doldurmak için mısır yağı 3 yemek kaşığı
gül reçeli 40g
pişmiş yapışkan pirinç unu 3 yemek kaşığı
Kara Susam 50 gram
doldurmak için şeker 30g

diğer damak zevki
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri zorluk

1 Su ve yağlı erişte ile çıtır erişteleri ayrı ayrı karıştırıp yarım saat bekletin. Sulu ve yağlı erişte için malzemeler: 100 gram un, 28 gram mısır yağı, 20 gram şeker ve 50 gram su. Puf böreği malzemeleri: 60 gram un, 28 gram mısır yağı. Su ve yağı karıştırdıktan sonra hamurun pürüzsüz olması için bir süre yoğurun.
2 Pişmiş siyah susam, bir mutfak robotu ile toz haline getirilir.
Siyah susam tozu ile 3 gül ezmesi
4 Yapışkan pirinç unu, yağ ve şekeri ekleyin.
5 Karıştırın ve iyice karıştırın, rengi koyu ama tadı harika.
6. Sulu ve yağlı erişteleri ve çıtır erişteleri 6 erişteye bölün.
7. Su-yağlı hamurdan bir parça alıp yassılaştırın, yağlı hamurun bir kısmına topuz gibi sarın ve top şeklinde sarın. Gerisini sırayla yapın.
8 Sardığınız hamuru dil şeklinde açın, yuvarlayın, üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin.
9 Uzun bir şerit halinde açın ve yuvarlayın.
10 Her küçük dozun iki ucu ortada toplanır ve daha sonra düzleştirilir.
11 Parçalara ayırın ve gül dolgusuna sarın.
12 paket, birleşme, kapatma ve yere koyma.
13 Onları yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük bisküviler haline getirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
14 Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının orta katına koyun ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

İpuçları

İçine biraz fıstık ve ceviz koyabilirsiniz daha güzel kokulu olur alerjiden dolayı yemek istemiyorum. Doldurma bir top haline getirilebilir ve duruma göre yapışkan pirinç unu arttırılabilir veya azaltılabilir. Dolgudaki şeker miktarı da kişisel tercihe göre arttırılıp azaltılabilir. Fırın sıcaklığı kendi fırınınızın performansına göre ayarlanır.

Lahana ile tavada kızartılmış erişte

Tuzlu Pişmiş Karides