Beyaz soslu kirpi balığı [Beyaz çorbada kirpi balığı] - Yemeği
"Bu çorba çok besleyicidir ve güzelliğini ve vücut şekillendirme etkisini gösteren Yu Ji gibi yenilebilir. Çorba, zengin, beyaz ve sütlü, lezzetli ve hoş kokulu, çözünür protein içeriği yüksek ve besin değeri benzersiz. " Malzemeler
- Zhongyang Yangtze Pufferfish 2 parça
- çok açık mavi bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Salata yağı bir miktar
- Likör bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce Zhongyang kirpi balığı yarı bitmiş ürünlerini yemek pişirmek için satın alın, balık karaciğerini 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, daha sonra kullanmak için durulayın; zencefil dilimleyin.
-
21. Tencereyi ısıtın, 15 gr salata yağını ekleyin ve 120 ° C'ye yakın, morina ciğerine dökün, morina ciğerini 3 dakika kızartın ve ardından açık sarı renge çevirin, 2800 ml saf su ekleyin;
-
32. Balık göbeğini düzgünce tencereye koyun, yüksek ateşte 5 dakika pişirin, beyaz şarabı ilave edin ve 18 dakika kısık ateşte pişirin;
-
43. Balık derisini içine koyun, yeşil soğan beyazını ve zencefili ekleyin, kısık ateşte 7 dakika pişirin, balık ve deriyi tencereden çıkarıp kaba koyun, çorbaya tuz ekleyin ve baharatladıktan sonra kaba koyun.
-
51. Tencerede yüzen köpüğü istediğiniz zaman çıkarın; 2. Balık derisi tencereye girdikten sonra, balık derisinin tencereye yapışmasını önlemek için hiçbir zaman çevirmeyin; 3. Kirpi balığı tencereden çıktıktan sonra kaygan yağı çorbadan çıkarın.
