# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Çiçekli Kek - Yemeği
"Çiçek pastası, Yunnan'a özgü, yenilebilir güllerden yapılmış bir kurabiye pastasıdır. Yunnan özellikli klasik tatlıların bir temsilcisidir. Çiçek pastası aynı zamanda Çin'deki dört büyük ay pastası okulunda Yunnan tarzı ay keklerinin klasik temsilcilerinden biridir. Çiçekler. Kek yapımı, 300 yıldan daha uzun bir süre önce Qing Hanedanlığı'ndan kaynaklanmaktadır.En güzel güllerden yapılan çiçekli kek, İmparator Qianlong tarafından derinden sevilen karakteristik tadı nedeniyle her zaman sarayın kraliyet noktası olmuştur.Tarihi kayıtlara göre, çiçekli kek 300 yıldan daha uzun bir süre önce Qing Hanedanlığı'na kadar uzanmaktadır. Bir turta üreticisi tarafından yaratılan çiçekli turta, çiçeksi kokusu, tatlı ama yağlı olmaması ve güzelliği nedeniyle geniş çapta yayılır. " Yağlı cilt
- Sade un 200 g
- şeker 15 gram
- Yemek yagı 40 gram
- Shimizu 90 g
- Mısır yağı 90 g
- Düşük glütenli un 230 gram
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Kıyılmış ceviz 20 gram
- Gül reçeli 200 g
- Pişmiş susam 20 gram
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dolgu: 200 gram gül çiçeği sosu, 20 gram pişmiş beyaz susam, 20 gram pişmiş kıyılmış ceviz, 15 gram şeker
-
2 Önce dolguyu yapın, dolgunun tüm malzemelerini karıştırın, iyice karıştırın ve 30 dakikadan fazla buzdolabında saklayın
-
3 Yağlı kabuğun içeriği: 200 gram normal un, 40 gram mısır yağı, 15 gram şeker, 90 gram su, iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
4 Pastacılık malzemeleri: 230 gram düşük glütenli un, 90 gram mısır yağı (veya domuz yağı), karıştırın ve yoğurarak hamur haline getirin
-
5 Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
-
6 Yağlı kabuklu hamuru çıkarın, uzun şeritler halinde yoğurun, her birini yaklaşık 35 gram olacak şekilde bölün, kurabiyeleri her biri yaklaşık 30 gram olacak şekilde bölün ve dolguyu her biri yaklaşık 10'ar olmak üzere yaklaşık 28 gram olacak şekilde bölün. Streç film yedek
-
7 Yağlı deri hamurundan bir parça alın, sıkın, açın ve bir kurabiye hamurunun üzerine koyun, kaplanın ağzıyla yavaşça kıstırın ve ardından kapatın
-
8 Sızdırmazlık kısmı aşağı bakacak şekilde, ellerinizle hafifçe sıkın, böylece her şey tamam
-
9 Yassılaştırılmış hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın
-
Yukarıdan aşağıya doğru 10 rulo
-
11 Hamuru dik olarak koyun ve dar bir şerit halinde yuvarlayın
-
Yukarıdan aşağıya 12 rulo
-
13 Her şeyi yapın, üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekletin
-
14 Hamuru çıkarın, ortadan ikiye katlayın, düzleştirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın.
-
15 Bir dolgu koyun, kaplanın ağzını yavaşça kıstırın ve kapatın
-
16 Conta aşağı bakarken, elinizle hafifçe sıkın.
-
17 Hepsi yapılır ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir
-
18 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 25 dakika boyunca yaklaşık 180 derece yukarı aşağı pişirin, yüzey hafif sarı olacaktır.
-
19 O kadar gevrek, güzel kokulu ...
-
20 bitmiş resim
-
21 bitmiş resim
