g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Somun Yumuşak Avrupa Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Ilık su

182 g

Sade un

365 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Esmer şeker 25g yüksek şeker toleranslı maya tozu 4g karışık kurutulmuş meyve 120g

Esmer şekerli ceviz yumuşak Avrupa ekmeği nasıl yapılır 1 Ilık su, esmer şeker, yumurta ve yüksek şeker toleranslı maya tozunu küçük bir kapta karıştırın ve iyice karıştırın;

2 Unu koyun;

3 Hamuru yoğurun, çok pürüzsüz olmasına gerek yok, sadece bir süre yoğurun ve bir hamur oluştursun, küçük bir kaseye koyun, plastik sargıyla örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın;

4 Fermente hamur bu bal peteği şekli ile açılır;

5 Hamuru boşaltın, yayın, hazırlanan karışık kuruyemişleri hamurun üzerine koyun ve sardıktan sonra yoğurun. Badem, kaju fıstığı, antep fıstığı, kuru üzüm, kuru yaban mersini vb. Var. Adını bilmediğim çok büyük bir ceviz var ama biraz kestim, hepsi doğrudan yenebilir;

6 Kuruyemişler hamurun içine eşit olarak dağıtılır ve sonra iki küçük hamur haline getirilir, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin;

7 Statik hamuru zeytin şekli oluşturacak şekilde birkaç kez yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun;

8 Fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.Ekmek embriyosunun çok genişlediği aşikar;

9 Ekmek tabanında biraz kuru un elemek için bir un eleği kullanın ve ardından ekmeğin üzerinde küçük bir kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın;

10 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, yumuşak kavurma modu, orta ve alt kat, üst ve alt ateş, yaklaşık 25 dakika pişirin; fırında ekmeğin genişlemesini izlemek oldukça iyi hissettiriyor.

11 Peki, ekmek fırından çıktı ve çıkarılabilir.

12 Bu az şekerli ve yağsız ekmek fazla çaba sarf etmeden hazır. Çok basit. Esmer şekerle yoğrulmuş eriştelerin rengi daha koyu, ben şahsen beğeniyorum, kahverengi şeker yoksa beyaz şeker aynı ama rengi bundan daha açık.

13 Nasıl yoğurulacağını bilmeyen ve kendi ekmeğini yapmak isteyen arkadaşlar, bunu deneyebilirsiniz. Çok fazla şeker kullanmadığım için genel tadı çok hafif ve güçlü tadı cevizimsi. Tam buğday unu varsa tam buğday unu daha sağlıklı ve daha güzel kokuludur, ancak genellikle evde kullanırım Buharda pişirilmiş çörekler için sıradan unun tadı da güzel. Kullanılan malzemelerin tamamı basit ve görülmesi kolay. Neredeyse Bahar Bayramı tatili ve fırını kullanmaya vakti olmayanlar fırından faydalanabilir. Erişteyi nasıl yoğuracağınızı bilmiyor olmanız fark etmez. Gelin ve bunu kolay, kolay ve lezzetli yapın. Esmer şekerli fındık ekmeği!