g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Karışık sebzelerle pornografik sosisli sandviç ekmeği yapmak - Yemeği

"Bu ekmek çorba yöntemini kullanıyor. Sosisli sandviçler sebze ve peynirle servis ediliyor. Rengi parlak ve lezzetli. Çorba: 30 gr yüksek glutenli un, 90 derecede 30 gr sıcak su. Sıcak suyu 30 gr unun içine dökün ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. " Hamur

Yumurta 30 g
süt tozu 6 g
tuz 2,5 g
Maya 2 g
Çorba 40 g
Şeker 30 g
Yüksek glütenli un 200 g
Tereyağı 20 g
Su 80 g

İstifleme

bezelye Doğru miktar
Tatlı mısır taneleri Doğru miktar
Yumurta sıvısı bir miktar
Mozzarella peyniri Doğru miktar
Jambonlu sosis 5 parça
tuz bir miktar

Cilt dekorasyonu

Salata sosu Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1. Yağ yönteminden sonra hamur malzemeleri karıştırılır ve genleşme aşamasına kadar yoğrulur ve oda sıcaklığında fermente edilir.
2 İki katı büyüklüğünde fermente edin, beş eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
3 Bir porsiyon alın ve bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, alt kenarını inceltin, jambonun içine koyun ve bir tüp şeklinde yuvarlayın.
4 Aralıklarla 9 bıçağı kesin, üst ucu kesilmemiş halde bırakın.
5 Hamuru iki taraftan çevirin ve fırın tepsisine yerleştirin. İkincil fermantasyon için ılık ve nemlendirin.
6 Mısır taneleri ve bezelyeler önceden bir tencerede haşlanıp süzülür, biraz yumurta sıvısı, tuz ve mozzarella peyniri ekleyip daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
Boyutu iki katına çıkarmak için 7 tarafı mayalayın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.
8 Doğru miktarda dolgu koyun, salata sosunu ileri geri sıkın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika bekletin.
9 bitmiş ürün
10 bitmiş ürün
11 bitmiş ürün