g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Mousse

1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Süt ve mısır yağını iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli una eleyin.
4Z şeklinde eşit şekilde karıştırın.
5 Yumurta akı üç kez şekere eklenir ve ıslanıp köpürene kadar çırpma teli ile çırpılır.
6 Hamuru üç kez ekleyin, kesin ve iyice karıştırın.
7 Pişirme kabına dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın.
8 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırın tepsisinin alt tabakasına koyun ve 20 dakika boyunca 150 dereceye kadar ısıtın ve sonra çıkarın.
9 Soğumasını bekleyin ve dairesel bir kesme kalıbı ile bir daire şeklinde kesin.
10 Jelatin tozunu sütün içine koyun ve tamamen eriyene kadar yalıtımlı su ile karıştırın, ardından kullanım için soğumaya bırakın.
11 Çırpılmış kremaya beyaz şeker ekleyin ve köpürene kadar buzu çırpın.
1210. ve 11. adımları eşit olarak karıştırın.
Matcha tozunu kaynar suya dökün ve eşit şekilde karıştırın ve soğumaya bırakın.
14 Köpük sıvısının yarısını dökün ve iyice karıştırın.
15 Pastayı canlı alt kalıba koyun.
16 Bir kaşık dolusu orijinal renkli köpük, bir kaşık kibrit köpüğü kalıba tek tek dökülür ve yüzeyi sallayın.
17 Deseni istediğiniz gibi işaretlemek için bir kürdan kullanın, 5 saatten fazla buzdolabına koyun ve çıkarın.
18 bitmiş ürün.
19 bitmiş ürün.
20 bitmiş ürün.