Fasulye ile Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Yumuşak ve mumsu patlıcan ve çıtır yeşil fasulye birlikte güzel görünüyor. Çıtır yeşil fasulye yağlı patlıcan tadı daha az yağlı hale getirebilir. Kızartırken bir kaşık pirzola ekledim. Acı biberin tadı daha lezzetli, akşam yemeği için çok iyi. " Malzemeler
- Yeşil fasulyeler 100 gram
- patlıcan 5
- soya sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Doğranmış biber 1 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- Sarımsak 2 yaprak
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Barbunya fasulyesinin iki ucunu ve fasulye tendonlarını çıkarın, ardından yıkayın ve küçük parçalar halinde seçin.
-
2 Patlıcan başı ve kuyruğu çıkarıldıktan sonra temizlenir, önce dört parça halinde kesilir ve ardından küçük uzun parçalara kesilir.
-
3 Küçük uzun parçalara kesilmiş patlıcanlar biraz tuz ile 15 dakika marine edilir, tuzlu patlıcan kızartıldığında yumuşar.
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, marine edilmiş patlıcanı ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar kavurun.
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve seçilen taze fasulyeleri karıştırarak kavurun.
-
6 Barbunya fasulyesinin kabuğu kırışana kadar karıştırın ve servis yapın.Kızartırken sıcağa dikkat edin.Isı çok yüksek olmamalıdır, yoksa lapa gibi olur.
-
7 Tencereye bir miktar yağ dökün, sarımsağı ekleyin ve aromayı karıştırın, ardından 1 tatlı kaşığı doğranmış biber ekleyin.
-
8 Taze fasulye ve patlıcanı birlikte karıştırın.
-
9 Kaynattıktan sonra, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
-
10 ev yapımı ve sıradan malzeme, tarifi basit ve çalı fasulyeli kızarmış patlıcan hazır.
İpuçları
Barbunyanın pişme süresi kısa değil uzun olmalıdır, barbunya fasulyesinin iyi pişmesi sağlanmalıdır aksi takdirde zehirlenme meydana gelir. Tuz ve karabiber karides
Sonraki
